myflex.gr

Menu

Νηστίσιμη Μπολονέζ

Υλικά

Κιμά σόγιας 150 γρ

Μακαρόνια 200 γρ

1 Κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο

Σάλτσα από ντομάτα ή pummaro 100 γρ2 κ. σούπας ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας

1/4 κ. γλυκού αλάτι

2/3 κ. γλυκού πιπέρι

2/3 κ. γλυκού κανέλα

2/3 κ. γλυκού κύμινο

2/3 κ. γλυκού πάπρικα

    Χρόνος εκτέλεσης
    45 λεπτά
    Εκτέλεση
    1
    Σε μια κατσαρόλα όπου έχουμε βράσει νερό προσθέτουμε την σόγια και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
    2
    Κατεβάζουμε από την φωτιά και αφήνουμε 10 λεπτά.
    3
    Έπειτα σουρώνουμε καλά την σόγια.
    4
    Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και σε μία κατσαρόλα όπου έχουμε προσθέσει το μισό μας ελαιόλαδο ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε για 2 λεπτά.
    5
    Χαμηλώνουμε την ένταση του ματιού και ρίχνουμε και την σόγια και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά ανακατεύοντας συνέχεια.
    6
    Προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας και ανακατεύουμε για ακόμα 1 λεπτό και έπειτα προσθέτουμε το νερό και όλα τα μπαχαρικά.
    7
    Αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά για τουλάχιστον μισή ώρα.
    8
    Μπορείτε να δυναμώσετε την φωτιά προς το τέλος αν έχει μείνει αρκετό νερό και θέλετε να γίνει πιο στεγνός ο κιμάς.
    9
    Παράλληλα σε μια άλλη κατσαρόλα, βράζουμε νερό και αφού είναι έτοιμο ρίχνουμε και τα μακαρόνια και βράζουμε για 8-9 λεπτά. Σουρώνουμε και ύστερα τοποθετούμε ξανά την κατσαρόλα στη φωτιά, ρίχνουμε τα μακαρόνια και το 1 κ. σούπας έλαιο και ανακατεύουμε.
    *Τα γραμμάρια που αναφέρονται στην συνταγή είναι ενδεικτικά.
    Οι ποσότητες των υλικών προσαρμόζονται σύμφωνα με το MyFlexMenu σας!
    Διαβάστε επίσης

    Πεντανόστιμο vegan παστίτσιο

    20 Νοεμβρίου 2024

    225γ ψιλοκομμένα λευκά μανιτάρια 225 γρ. 175 γρ κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 3 σκ σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κσ φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο 1 κσ φρέσκο δεντρολίβανο

    Γευστικά cookies ταχίνι φυστίκι

    20 Νοεμβρίου 2024

    150 γρ αλεύρι αμυγδάλου 120 γρ ταχίνι NUTRIYUMMY TAHINIPRO Pistachio & Tahini 70 γρ μέλι 1 κγλ εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά) Πρέζα αλάτι Σουσάμι (για επικάλυψη)

    Γρήγορα ψωμάκια Vegan με φακές

    20 Νοεμβρίου 2024

    225 γρ κόκκινες φακές, μουλιασμένες για τουλάχιστον 2 ώρες 22 γρ ψύλλιουμ 3 κγλ  μπέικιν πάουντερ 2 κσ μηλόξυδο 60 ml νερό ½ κγλ αλάτι

    Πίσω στις συνταγές