myflex.gr

Menu

Steaks Κουνουπιδιού

Υλικά
    • 4 φέτες από 1 κουνουπίδι μέτριο
    • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
    • αλάτι, πιπέρι

    Για τη σάλτσα μυρωδικών:

    • 2/3 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένα φύλλα δυόσμου
    • 2/3 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού
    • 30 γρ. σπόροι ροδιού
    • 1/4 κουτ. γλυκού μπούκοβο
    • 1/2 κουτ. γλυκού κύμινο, σε σκόνη
    • 1/2 μικρό ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
    • 1 μικρή σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη
    • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
    • χυμός από 2 λεμόνια
    • ξύσμα από 1 λεμόνι
Χρόνος εκτέλεσης
20 λεπτά
Εκτέλεση
1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C στον αέρα και στρώνουμε με λαδόκολλα ένα μέτριο ρηχό ταψί.
2
Αλείφουμε με το ελαιόλαδο τις φέτες κουνουπιδιού και τις αλατοπιπερώνουμε και από τις δύο πλευρές.
3
Τις απλώνουμε στο ταψί και ψήνουμε για περίπου 15’, μέχρι να ροδίσουν.
4
Τις γυρίζουμε και από την άλλη πλευρά και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 8-10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.
5
Παράλληλα, σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα και αλατοπιπερώνουμε.
6
Μοιράζουμε το κουνουπίδι σε κάθε πιάτο και περιχύνουμε με τη σάλτσα μυρωδικών.
*Τα γραμμάρια που αναφέρονται στην συνταγή είναι ενδεικτικά.
Οι ποσότητες των υλικών προσαρμόζονται σύμφωνα με το MyFlexMenu σας!
Διαβάστε επίσης

Τοφού Γύρος

27 Φεβρουαρίου 2025

400γρ τοφού (στεγνωμένο και κομμένο σε λωρίδες) 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη 1 κ.γ. κύμινο 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα 1/2 κ.γ. τσίλι

Banana Bread με σκόνη πρωτεΐνης

27 Φεβρουαρίου 2025

3 ώριμες μπανάνες 2 αυγά 60 γρ. λάδι καρύδας (ή ελαιόλαδο) 1 scoop πρωτεΐνης(πχ nutriyummy ultra whey chocolate) 180 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης (ή αλεύρι

Smoothie με σκόνη πρωτεΐνης

27 Φεβρουαρίου 2025

1 μπανάνα (ώριμη) 1 φλιτζάνι γάλα (ή φυτικό γάλα, όπως αμυγδάλου, καρύδας, ή βρώμης) 1 scoop σκόνη πρωτεΐνης (πχnutriyummy ultra whey chocolate) 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένα

Blueberry cheesecake

27 Φεβρουαρίου 2025

200γρ βρόμη 2 μπανάνες 60γρ πρωτεΐνη (nutriyummy ultra whey vanilla) 420 γάλα αμυγδάλου 1κγ baking powder 120γρ blueberries 6κγ γιαούρτι 1 φακελάκι instick βανίλια για

Γεμιστές Πιπεριές

27 Φεβρουαρίου 2025

4 μεγάλες πιπεριές (κόκκινες, πράσινες ή κίτρινες) 1 κούπα ντομάτες ψιλοκομμένες 1/2 φλιτζάνι καλαμπόκι (προαιρετικά) 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κουταλιά της

Vegan μπιφτέκια με tofu

27 Φεβρουαρίου 2025

200γρ tofu 1 μικρό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1φλ μαϊντανό 3κσ σάλτσα ντομάτας 6κσ αλεύρι Αλάτι-πιπέρι (μπαχαρικά της αρεσκείας σας)

Πίσω στις συνταγές