myflex.gr

Menu

Συντάκτης: flexeditor

Σίδηρος στην εγκυμοσύνη: Τι πρέπει να τρώω;

Posted on by flexeditor

Η αναιμία είναι η πιο συχνή ανεπάρκεια μικροθρεπτικών συστατικών στον κόσμο.  Πρόκειται μια κατάσταση κατά την οποία το σώμα δεν διαθέτει επαρκείς ποσότητες ερυθρών αιμοσφαιρίων – κύτταρα που είναι απαραίτητα για τη μεταφορά οξυγόνου στο σώμα. Η έλλειψη σιδήρου είναι ο συνηθέστερος λόγος.

Η εγκυμοσύνη ενέχει μεγάλο κίνδυνο έλλειψης σιδήρου γιατί οι απαιτήσεις του οργανισμού αυξάνονται σημαντικά. Απαιτείται μεγάλη ποσότητα για την ανάπτυξη της εμβρυοπλακουντιακής μονάδας και γιατί υπάρχει ανάγκη αύξησης του όγκου αίματος της  εγκύου κατά 30-50%, για να διατηρηθεί η σωστή κυκλοφορία και η παροχή οξυγόνου στα όργανα της ίδιας αλλά και στον πλακούντα.

Ανάλογα με τη σοβαρότητά της, η έλλειψη σιδήρου αποτελεί παράγοντα κινδύνου τόσο για τη μητρική όσο και για την εμβρυϊκή νοσηρότητα και θνησιμότητα. Τότε αυξάνονται οι πιθανότητες πρόωρου τοκετού, υπάρχουν προβλήματα στην ανάπτυξη του πλακούντα, παρατηρείται καθυστέρηση της ανάπτυξης του εμβρύου, το οποίο έχει μικρότερα αποθέματα σιδήρου μετά τη γέννησή του.

Η μητέρα παρουσιάζει κόπωση αδυναμία, γρήγορο καρδιακό παλμό, δύσπνοια, ζαλάδα, χλωμό δέρμα, κρύα χέρια και πόδια και μειωμένες πνευματικές ικανότητες. Διατρέχει μεγαλύτερο κίνδυνο καρδιαγγειακού στρες, λοίμωξης και μετάγγισης αίματος σε περίπτωση σημαντικής απώλειας κατά τον τοκετό, και μειωμένη παραγωγή γάλακτος στην λοχεία. Παρουσιάζει εξάντληση των μητρικών αποθεμάτων σιδήρου μετά τον τοκετό και έχει μεγαλύτερες πιθανότητες επιλόχειας κατάθλιψης. Συνεπώς, είναι επιβεβλημένη η αποτελεσματική αντιμετώπιση της αναιμίας μετά τη διάγνωσή της. Ημερησίως οι έγκυες γυναίκες έχουν ανάγκη 27mg σιδήρου.

Αναλόγως της σοβαρότητας της αναιμίας συστήνονται συμπληρώματα σιδήρου, καθώς και συμπληρώματα βιταμίνης C, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην απορρόφησή του. Οι συνήθεις παρενέργειες από τη λήψη του, που είναι πόνος στο στομάχι, δυσκοιλιότητα, ναυτία και έμετος, γίνονται συχνά λόγοι που οι γυναίκες δεν συμμορφώνονται με τις οδηγίες του γιατρού.

Ανεξάρτητα από τη λήψη συμπληρωμάτων, μια διατροφή που περιλαμβάνει περισσότερες τροφές πλούσιες σε σίδηρο μπορεί να βοηθήσει σημαντικά. Οι πιο πλούσιες σε σίδηρο τροφές είναι το μοσχαρίσιο, χοιρινό και αρνίσιο κρέας, το συκώτι, τα αβγά, το κοτόπουλο, η γαλοπούλα, τα μύδια, τα στρείδια και οι γαρίδες (αιμικός σίδηρος)

Σίδηρος στην εγκυμοσύνη

 

Μη αιμικό σίδηρο (από μη ζωικές πηγές) περιέχουν αρκετά λαχανικά, φρούτα και ξηροί καρποί. Από τα λαχανικά, μεγαλύτερη ποσότητα σιδήρου έχουν το σπανάκι, τα σέσκουλα, η λαχανίδα, οι ντομάτες, τα μπιζέλια, το μπρόκολο, οι γλυκοπατάτες, τα φασολάκια και οι πικραλίδες (ταραξάκο). Υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο έχουν και τα όσπρια (φασόλια, φακές, ρεβίθια). Φρούτα που μπορούν να βελτιώσουν τα επίπεδα του σιδήρου είναι τα δαμάσκηνα, οι φράουλες, τα σύκα, οι σταφίδες, τα ροδάκινα και τα βερίκοκα, ιδιαίτερα τα αποξηραμένα. Ευεργετικοί είναι και οι ξηροί καρποί: κάσιους, φυστίκια, πασατέμπο, σουσάμι, καρύδια. Καλές πηγές είναι επίσης τα εμπλουτισμένα δημητριακά και η μαύρη σοκολάτα.

Ο αιμικός σίδηρος, απορροφάται πολύ πιο εύκολα, συγκριτικά με τον μη αιμικό. Ο οργανισμός μπορεί να απορροφήσει έως και το 30% του αιμικού σιδήρου, σε αντίθεση με τον μη αιμικό που περιορίζεται σε μόνο 2-10%. Παρόλα αυτά οι ειδικοί συστήνουν την ένταξη στο πρόγραμμα διατροφής ποικιλία πηγών σιδήρου.

Για την καλύτερη απορρόφησή του, οι παραπάνω τροφές θα πρέπει  συνδυάζονται  με πηγές βιταμίνης C. Πλούσια σε αυτή τη βιταμίνη είναι τα εσπεριδοειδή, οι φράουλες, τα ακτινίδια, το πεπόνι, το ροδάκινο, τα εξωτικά φρούτα: ανανάς, παπάγια και μάνγκο, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, οι ντομάτες και οι πιπεριές, ο μαϊντανός, το κατσαρό λάχανο, το μπρόκολο και το κουνουπίδι, καθώς και τα λαχανάκια Βρυξελλών.

Υπάρχουν, όμως, και τροφές που εμποδίζουν την απορρόφηση του σιδήρου. Τέτοιες είναι το τσάι και καφές και γενικά οι τροφές που περιέχουν τανίνες. Η κατανάλωση τσαγιού και καφέ (συμπεριλαμβανομένου του ντεκαφεϊνέ) μπορεί να σταματήσει την απορρόφηση του σιδήρου, ειδικά όταν λαμβάνονται μαζί με το γεύμα. Θα πρέπει να αποφεύγεται επίσης και η ταυτόχρονη βρώση γαλακτοκομικών προϊόντων και όσες τροφές περιέχουν μεγάλες ποσότητες ασβεστίου.

Η κατάρτιση ενός ειδικού διαιτολογίου που θα περιέχει τις σωστές ποσότητες σιδήρου, με τους κατάλληλους συνδυασμούς τροφίμων για την μέγιστη απορρόφηση του ιχνοστοιχείου μπορεί να προφυλάξει από την εμφάνιση αναιμίας ή να την καταπολεμήσει κατά την εγκυμοσύνη και μετά τον τοκετό.

 

Vegetarian Diet – Βελτιώνει την ποιότητα ζωής;

Posted on by flexeditor

Η χορτοφαγία, ή αλλιως η Vegetarian Diet, επηρεάζει διάφορους τομείς που οδηγούν σε βελτιωμένη ποιότητα ζωής. Η προτίμηση αυτού του διατροφικού προτύπου έχει, δηλαδή, θετική επίδραση σε πολλές εκφάνσεις της ζωής. Μεταξύ αυτών είναι η καλύτερη σωματική υγεία, τα θετικά συναισθήματα που σχετίζονται με την υιοθέτηση μιας ηθικά ορθής στάσης, η εκπλήρωση της αίσθησης του ανήκειν σε μια ομάδα καθώς και η συμμετοχή στη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων που προκαλεί η κτηνοτροφία, πτηνοτροφία και η αλόγιστη αλίευση.

Ωστόσο, η επιλογή της έχει και αρνητικές πτυχές που δεν μπορούν να ελεγχθούν. Σε αυτές περιλαμβάνεται η οικονομική επιβάρυνση και η πρόσβαση σε λαχανικά και φρούτα ιδιαίτερα σε περιοχές που  το κλίμα δεν ευνοεί την καλλιέργειά τους, ή που οι περιστασιακές καιρικές συνθήκες επηρεάζουν την διαθεσιμότητά τους. Οι αρνητικές επιπτώσεις που μπορούν να ελεγχθούν αφορούν στην έλλειψη ορισμένων θρεπτικών συστατικών.

Μέχρι σήμερα οι μελέτες υποστηρίζουν ότι η επιλογή μιας χορτοφαγικής δίαιτας έχει θετική επίδραση στην ποιότητα ζωής. Δεν είναι άλλωστε τυχαίο ότι οι ρίζες της συγκεκριμένης διατροφής χάνονται στην εποχή της αρχαίας Αιγύπτου. Ακόμα και Έλληνες φιλόσοφοι την υιοθέτησαν, με τον Πυθαγόρα να είναι μια εξέχουσα μορφή αυτών – για πολλούς αιώνες, η χορτοφαγία ήταν γνωστή ως “πυθαγόρεια” διατροφή. Ιστορικά, τους αιώνες που ακολούθησαν έπαυσε να αποτελεί επιλογή και επανεμφανίστηκε στα τέλη του 1800, με αφορμή τη θεωρία της εξέλιξης που προέβαλε βάσιμες αντιρρήσεις για την υποστηριζόμενη από την Εκκλησία άποψη περί του σκοπού της ύπαρξης των ζώων μόνο προς εξυπηρέτηση των ανθρώπινων αναγκών.

Δεν μπορεί επίσης να αμφισβητηθεί ότι ο οργανισμός των ανθρώπων δεν είναι πλασμένος για την κατανάλωση κρέατος, αφού οι πρόγονοί μας ήταν χορτοφάγοι, είχαν πλατιά δόντια (και όχι μυτερά όπως χρειάζονται τα σαρκοφάγα), ευκίνητες σιαγόνες για τη μάσηση σπόρων και μακρύτερο έντερο που επιτρέπει μεγαλύτερες διαδικασίες πέψης, ζύμωσης και απορρόφησης συγκριτικά με ζώα που τρέφονται με κρέας, τα οποία έχουν κοντύτερο έντερο για τη γρήγορη αποβολή των τοξινών.

Τις τελευταίες δεκαετίες η χορτοφαγία έχει αποκτήσει μεγαλύτερη προβολή, εξαιτίας της θετικής της επίδρασης στην υγεία. Η Ινδία κρατά τα πρωτεία, με το 40% του πληθυσμού της να την ακολουθεί. Γενικότερα η Ασία έχει τον υψηλότερο επιπολασμό, με το 19% του πληθυσμού να έχει υιοθέτηση αυτή την πρακτική, ακολουθούμενη από την Αφρική και τη Μέση Ανατολή με 16%, την Κεντρική και τη Νότια Αμερική με 8%, και τη Βόρεια Αμερική και την Ευρώπη με 5%.

Βέβαια, δεν ακολουθούν όλοι τον ίδιο τύπο χορτοφαγικής διατροφής, οι οποίοι προσδιορίζονται από το πόσο περιοριστικές είναι. Όλοι αποκλείουν την κατανάλωση κρέατος ή τρώνε σπάνια (flexitarians). Άλλοι τρώνε θαλασσινά και ψάρια (pescatarians), άλλοι αποκλείουν κάθε ζωικό παράγωγο, όπως γαλακτοκομικά και αυγά (vegans).

Οι χορτοφαγικές δίαιτες, συμπεριλαμβανομένης της αυστηρής χορτοφαγίας (βιγκανισμός), θεωρούνται υγιεινές και διατροφικά επαρκείς και μπορούν να καλύψουν τις διατροφικές ανάγκες των ανθρώπων σε όλα τα στάδια της ζωής τους, εφόσον οι δίαιτες αυτές είναι καλά σχεδιασμένες. Επιπλέον, βοηθούν στον καλύτερο έλεγχο των χρόνιων ασθενειών, μέσω πολλών μηχανισμών. Μεταξύ αυτών είναι η ρύθμιση και διατήρηση ενός υγιούς μικροβιώματος του εντέρου, το οποίο είναι γνωστό ότι παίζει ρόλο στη ρύθμιση διαφόρων βιολογικών λειτουργιών. Η διατάραξή του, μέσω της υπερβολικής κατανάλωσης ζωικών πρωτεϊνών, προάγει τη φλεγμονή και αυξάνει τις πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου.

Η πρόσληψη κορεσμένων λιπών, που υπάρχουν σε αυτά, συμβάλλει στην αύξηση της συστηματικής φλεγμονής. Η ενεργοποίηση των TLR (ομάδα πρωτεϊνών που παίζει ρόλο στο ανοσοποιητικό σύστημα) που πυροδοτούν και η επακόλουθη πρόκληση φλεγμονής έχουν ως αποτέλεσμα αυξημένο κίνδυνο μεταβολικών διαταραχών και χρόνιων ασθενειών, όπως ο καρκίνος, η αντίσταση στην ινσουλίνη και οι καρδιαγγειακές παθήσεις. Οι τελευταίες ευθύνονται για το 43,6% των θανάτων παγκοσμίως.

Αντιθέτως με τα παραπάνω, η αποφυγή ή εξαίρεση του κρέατος ή/και των παραγώγων του από τη διατροφή επιφέρει θετικά αποτελέσματα στον έλεγχο των παραγόντων κινδύνου για εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων. Έχει αποδειχθεί ότι οι vegans έχουν χαμηλότερο σωματικό βάρος, χαμηλότερα επίπεδα LDL χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων, αρτηριακής πίεσης και γλυκόζης νηστείας.

Η κατανάλωση πρωτεΐνης από φυτικές πηγές δεν σχετίζεται με τέτοιες αρνητικές επιπτώσεις. Η πιθανότερη αιτιολογία είναι η περιεκτικότητά τους σε υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, που μετριάσουν τις δυνητικά επιβλαβείς επιπτώσεις που παρατηρούνται στο έντερο από την πρόσληψη ζωικών πρωτεϊνών.

Vegetarian Diet

Εκτός από τη θετική επίδρασή τους στην καλή λειτουργία του εντέρου και την αποφυγή καρδιαγγειακών παθήσεων, μια  χορτοφαγική διατροφή μπορεί επίσης να προστατεύσει από τον καρκίνο. Οι λόγοι είναι ότι όσοι την ακολουθούν χάνουν κιλά ή διατηρούν ένα υγιές βάρος, δεδομένου ότι η παχυσαρκία αποτελεί παράγοντα κινδύνου για κακοήθεια.

Η εξαίρεση ή ελαχιστοποίηση της πρόσληψης κρέατος και προϊόντων που παράγονται από τα ζώα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και τη θεραπεία φλεγμονωδών ασθενειών.

Τελευταία, έρευνες δείχνουν ότι μια διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και όσπρια (και χαμηλή σε ζωικές τροφές) βοηθά στον έλεγχο των συμπτωμάτων των ατόμων που πάσχουν από ινομυαλγία, αυτοάνοσα νοσήματα, όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα. Μπορεί δε να αποτελέσει αποτελεσματικό τρόπο πρόληψης άλλων αυτοάνοσων νοσημάτων, όπως η σκλήρυνση κατά πλάκας, λόγω του ρόλου της στην υγεία του εντερικού μικροβιώματος.

Μπορεί Vegetarian Diet να βελτιώσει την ποιότητα ζωής;

Μπορεί η υιοθέτηση της χορτοφαγικής διατροφής να έχει ως έναυσμα τη βελτίωση της υγείας, αλλά δεν περιορίζεται σε αυτήν.

Σε αρκετούς το κίνητρο είναι και η βελτίωση της ποιότητας ζωής, δηλαδή η υποκειμενική αντίληψη της ευημερίας και της καθημερινής λειτουργικότητας. Περιλαμβάνει τέσσερις κύριους τομείς της ζωής: τον φυσικό, τον ψυχολογικό, τον κοινωνικό και τον περιβαλλοντικό.

Η επιστημονική έρευνα έχει δείξει ότι έχει θετική επίδραση και στους τέσσερις τομείς της ποιότητας ζωής. Τα καλύτερα αποτελέσματα της υγείας και τα χαμηλότερα ποσοστά μη μεταδοτικών ασθενειών έχουν θετικό αντίκτυπο στον τομέα της φυσικής κατάστασης. Τα θετικά συναισθήματα που σχετίζονται με το να κάνεις κάτι καλό, μαζί με το αίσθημα του ανήκειν, έχουν θετική επίδραση στον ψυχολογικό και τον κοινωνικό τομέα, αντίστοιχα. Τέλος, η χαμηλότερη περιβαλλοντική επίπτωση της χορτοφαγικής διατροφής ωφελεί τον περιβαλλοντικό τομέα.

Δεν λείπουν ωστόσο και οι αρνητικές επιπτώσεις στην ποιότητα ζωής. Και αυτό γιατί η μη ισορροπημένη χορτοφαγική διατροφή θα μπορούσε να οδηγήσει σε διατροφικές ελλείψεις που θα ήταν επιζήμιες για την υγεία, επηρεάζοντας τον σωματικό τομέα.  Για παράδειγμα, όσοι ακολουθούν αυτόν τον τύπο διατροφής είναι πιθανό να παρουσιάσουν έλλειψη σιδήρου, ψευδαργύρου, βιταμινών Β12 και D, ασβεστίου, ιωδίου, ωμέγα-3 και πρωτεϊνών. Κάθε ένα από αυτά παίζει σπουδαίο ρόλο στην εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού.

Επομένως, οι “οπαδοί” αυτής της διατροφής θα πρέπει να συμβουλεύονται τον διατροφολόγο τους, προκειμένου να αποκομίσουν μόνο τα οφέλη της και να προστατεύουν τον οργανισμό τους.

 

Διατροφή και λαμπερό δέρμα: Πώς επιτυγχάνεται το καλοκαίρι;

Posted on by flexeditor

Ποια είναι η ιδανική διατροφή για όμορφο και λαμπερό δέρμα το καλοκαίρι;

Η αύξηση του προσδόκιμου ζωής, εξαιτίας της εξέλιξης που έχει συντελεστεί στην ιατρική και τεχνολογία, έχει οδηγήσει τους ανθρώπους να επιδιώκουν τη βελτίωση και της εξωτερικής τους εμφάνισης, προκειμένου να δείχνουν νεότεροι. Παράλληλα, τα πρότυπα ομορφιάς, που έχουν επιβληθεί από τα social media, έχουν αφομοιωθεί από μεγάλο μέρος που πληθυσμού καθιστώντας αναγκαία τη λήψη κάθε μέτρου για την καλυτέρευση της εικόνας του. Το δέρμα, αιώνες τώρα, κατέχει κυρίαρχο ρόλο στον προσδιορισμό ενός ατόμου ως ελκυστικού και γι’ αυτό το ενδιαφέρον είναι στραμμένο στους τρόπους που θα μπορούσαν να το διατηρήσουν λείο, σφριγηλό και λαμπερό.

Παρότι η διαφήμιση έχει στρέψει το ενδιαφέρον σε θεραπείες ομορφιάς και σε προϊόντα για τη βελτίωση της όψης του δέρματος, η συμβολή της διατροφής στην ενίσχυση της άμυνάς του, προκειμένου να προστατευτεί από τις επιθέσεις που καλείται να αντιμετωπίζει κάθε μέρα είναι ανυπέρβλητη. Η πρόσληψη όλων των απαραίτητων θρεπτικών στοιχείων το θωρακίζουν, ενώ αντιθέτως η έλλειψη ορισμένων μπορεί να το καταστήσουν ευάλωτο, με συνέπειες στη συνοχή και τη σφριγηλότητά του. Σημαντικό ρόλο φαίνεται να έχει και η λήψη συμπληρωμάτων διατροφής που είναι ειδικά σχεδιασμένα για την υπεράσπιση και περιφρούρηση της υγείας του.

Όταν μάλιστα επικρατούν ακραίες καιρικές συνθήκες  που ταλαιπωρούν το δέρμα ακόμα περισσότερο, όπως συμβαίνει κατά τους καλοκαιρινούς μήνες στη χώρα μας με την έντονη ηλιοφάνεια και τις υψηλές θερμοκρασίες, η προσεγμένη επιλογή τροφών λειτουργεί σαν ασπίδα ενάντια στις πιθανές βλάβες του. Ο φωτοτραυματισμός έχει αποδειχθεί ότι επηρεάζει το DNA και επιβαρύνει σημαντικά το δέρμα, στο οποίο προκαλούνται μια σειρά από επιπτώσεις, που κυμαίνονται από εμφάνιση πρόωρων σημαδιών γήρανσης έως νεοπλάσματα.

Η επιστημονική κοινότητα έχει εγκύψει στην επίδραση της διατροφής στην υγεία του δέρματος, πραγματοποιώντας πολλές μελέτες για διάφορα μακροθρεπτικά και μικροθρεπτικά συστατικά.

Μια πρόσφατη ανασκόπησή τους έφερε στο φως εκείνα που ωφελούν, αλλά και εκείνα που βλάπτουν το δέρμα. Βρέθηκε ότι αρνητική είναι η επίδραση του κρέατος και του λίπους στο μεγαλύτερο όργανο του σώματος, καθώς συμβάλλει στην εμφάνιση βασικού και πλακώδους καρκινώματος.

Πολύτιμα στην προστασία από τον ήλιο έχει καταδειχθεί ότι είναι το β-καροτένιο και το λυκοπένιο. Προστατευτικά δρουν επίσης οι βιταμίνες C και Ε, αλλά και τα ωμέγα-3 που μειώνουν το ερύθημα και προφυλάσσουν το DNA. Τα τελευταία μειώνουν επίσης τον κίνδυνο ακτινικής υπεκεράτωσης, μιας πάθησης που οφείλεται στην έκθεση στον ήλιο και είναι καλοήθης στην πλειονότητα των περιπτώσεων, που μπορεί όμως να εξελιχθεί σε ακανθοκυτταρικό καρκίνωμα.

Σύμφωνα με έρευνες, η έλλειψη όπως και η δυσαπορρόφηση κάποιων μικροθρεπτικών και μακροθρεπτικών συστατικών γίνεται αιτία βλαβών στο δέρμα. Για παράδειγμα, η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 ευθύνεται για την εμφάνιση σκούρων κηλίδων στο δέρμα από τον ήλιο (υπερμελάγχρωση).

Επίδραση έχει και η υπερκατανάλωση φαγητού. Έχει αποδειχθεί ότι τα άτομα με υπερβολικό βάρος χάνουν μεγαλύτερες ποσότητες νερού από το δέρμα, γεγονός που διαταράσσει την ικανότητά του να προστατεύεται από ερεθισμούς παράγοντες, οι οποίοι μπορούν να οδηγήσουν σε ξηρότητα, ερυθρότητα και κνησμό. Η παχυσαρκία έχει ενοχοποιηθεί και για πολλές άλλες καταστάσεις, μεταξύ των οποίων για την εμφάνιση παθήσεων του δέρματος, αλλαγή του μεταβολισμού του κολλαγόνου και της παραγωγής σμήγματος.

Διατροφή και δέρμα

Πέραν της διατροφής, ευεργετική για την υγεία του δέρματος έχει κριθεί ότι είναι και η πρόσληψη θρεπτικών συστατικών από τα συμπληρώματα διατροφής. Έχει καταδειχθεί από μελέτες ότι η καθημερινή κατανάλωση δισκίων ή χαπιών που περιέχουν συνδυασμό βιταμινών και μετάλλων καθυστερεί τη γήρανση, προφυλάσσει το δέρμα από τις επιπτώσεις των ακτινών UVA και UVB, δυναμώνει τα μαλλιά και μειώνει την τριχόπτωση.

Δεδομένης, λοιπόν, της επιθυμία όλων μας, η επιδερμίδα να δείχνει και να είναι υγιής θα πρέπει να κάνουμε κάποιες μικρές θυσίες, όπως να αποκλείσουμε τη ζάχαρη και τα πολλά λίπη από τη διατροφή μας. Και αυτό διότι επιταχύνουν τη διάσπαση του κολλαγόνου, και επομένως τη γήρανση, καθιστώντας την επιδερμίδα θαμπότερη, χαλαρότερη και με περισσότερες ρυτίδες.

Ζούμε σε μια χώρα που η γη της προσφέρει απλόχερα πολλά είδη φρούτων και λαχανικών, τα οποία διατίθενται παντού και σε λογικές τιμές. Κάποια από αυτά, εκτός από βιταμίνες, περιέχουν αξιοσημείωτες ποσότητες καλών λιπαρών οξέων που μπορούν να προστατεύσουν το δέρμα, αλλά και να συμβάλλουν στην αποκατάσταση των βλαβών που προκαλούνται μετά την παρατεταμένη χρονικά έκθεσή του στον ήλιο.

Σύμφωνα με ειδικούς συνεργάτες του MyFlex, για να έχετε πάντα μια λαμπερή και σφριγηλή επιδερμίδα και να καθυστερήσετε την εμφάνιση πρόωρων σημαδιών γήρανσης, θα πρέπει:

  • να εντάσσετε στην καθημερινή διατροφή σας φράουλες, καρπούζι, πεπόνι, ανανά, παπάγια, μάνγκο ή μούρα,
  • να καταναλώνετε αβοκάντο (αλλά με σύνεση, λόγω πολλών θερμίδων), διότι περιέχει καλά λιπαρά, βιταμίνη C, η οποία βοηθά στην παραγωγή κολλαγόνου και ελαστίνης, και βιταμίνη Ε η οποία μειώνει τις βλάβες που προκαλεί η υπεριώδης ακτινοβολία,
  • να μην παραλείπετε να τρώτε μέσα στην εβδομάδα τομάτα, πιπεριά, αγγούρι και βλίτα, όστρακα και λιπαρά ψάρια,
  • να πίνετε περισσότερο νερό και να αποκλείσετε το αλκοόλ,
  • να πάρετε συμπληρώματα διατροφής, εάν δεν είναι εφικτό να λάβετε τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά από τις φυσικές τροφές, σε συνεννόηση πάντα με τον διατροφολόγο σας.

Συμπληρώματα διατροφής: Δράση ενάντια στον κορωνοϊό

Posted on by flexeditor

Εκτοξεύτηκε ο αριθμός των ανθρώπων που παίρνουν συμπληρώματα διατροφής από τις αρχές του 2020, όταν ξεκίνησε ο κορωνοϊός. Αμερικανικά στοιχεία δείχνουν ότι σχεδόν το 30% αυτών λαμβάνει περισσότερα συγκριτικά με το 2019, γεγονός που εκτοξεύει των αριθμό των χρηστών, οι οποίοι ανέρχονται στο 76% του συνόλου των κατοίκων των ΗΠΑ.

Η αιτία γι’ αυτή την στροφή προς τα συμπληρώματα φαίνεται να είναι η επιθυμία για ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, προκειμένου να αποφύγουν βαριά νόσηση ή εισαγωγή στο νοσοκομείο στην περίπτωση προσβολής από τον ιό SARS-CoV-2, αλλά και γενικότερα για καλύτερη άμυνα του οργανισμού. Μια μελέτη έδειξε ότι το κίνητρο, για να λάβουν συμπληρώματα, του 36% των ατόμων που έλαβαν μέρος σε αυτήν ήταν η πανδημία. Το 57% απάντησε ότι ο λόγος ήταν η βελτίωση της ανοσίας του έναντι κάθε απειλής.

Το φαινόμενο είναι γενικευμένο και δεν απαντάται μόνο στις ΗΠΑ. Και οι κάτοικοι της χώρας μας έχουν πειστεί ότι τα συμπληρώματα διατροφής, συμπεριλαμβανομένων βιταμινών και ω-3 λιπαρών οξέων,  προστατεύουν έναντι των λοιμώξεων, δεδομένων και των αποτελεσμάτων πολλών μελετών που το υποστηρίζουν.

Απομένει ωστόσο να διευκρινιστούν πια συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά πρέπει να λαμβάνονται και σε ποιες ποσότητες. Οι ερευνητές επιδιώκουν να βρουν εάν είναι ευεργετική η λήψη των ίδιων θρεπτικών συστατικών που βοηθούν στην αποφυγή ή ταχύτερη ανάρρωση από τους ιούς του κοινού κρυολογήματος ή της γρίπης βοηθούν και στον κορωνοϊό. Η έρευνα συνεχίζεται, καθώς το ενδιαφέρον όλων για το συγκεκριμένο θέμα είναι αμέριστο.

Συμπληρώματα διατροφής και κορωνοϊός

Ποιές όμως είναι αυτές οι βιταμίνες που δίνουν ώθηση στο ανοσοποιητικό να υψώσει τοίχο ενάντια στις αρρώστιες;

Βιταμίνη C

Από παιδιά όλοι γνωρίζουμε τις ευεργετικές επιδράσεις της πορτοκαλάδας. Η βιταμίνη C που περιέχει έχει αντιοξειδωτικές, αντιμικροβιακές και αντιικές ιδιότητες βοηθώντας τον οργανισμό να αντισταθεί στις καθημερινές επιθέσεις του δέχεται.

Όταν ο οργανισμός δεν λαμβάνει επαρκή ποσότητα γίνεται ευάλωτος και οι πιθανότητες νόσησης από οποιαδήποτε λοίμωξη είναι αυξημένες.

Τα συμπληρώματα της βιταμίνης C μπορούν να συντομεύσουν τη νόσηση αλλά και να μειώσουν τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων του κοινού κρυολογήματος σε άτομα που υπόκεινται σε έντονη καταπόνηση. Ευεργετική έχει κριθεί ότι είναι και για τους πάσχοντες από πνευμονία που διαγιγνώσκονται με έλλειψη της, αλλά και για εκείνους που καλούνται να αντιμετωπίσουν ιογενείς λοιμώξεις, όπως ο έρπης ζωστήρ.

Όσον αφορά στον κορωνοϊό, μια μελέτη έδειξε ότι οι ασθενείς με κορωνοϊό που η αναπνοή τους υποστηρίζονταν μηχανικά και έπαιρναν συμπληρώματα βιταμίνης C είχαν μεγαλύτερες πιθανότητες επιβίωσης. Η δε ενδοφλέβια χορήγησή της αύξησε τον δείκτη οξυγόνωση σε μεγάλο ποσοστό ασθενών που είχαν σοβαρά ή μέτρια συμπτώματα.

Αυτοί είναι οι λόγοι που οι επιστήμονες εμμένουν στη χορήγησή της ως βοηθητικό μέσο αντιμετώπισης των συμπτωμάτων του κορωνοϊού, δεδομένου και του ότι θεωρούν ότι μειώνει την πιθανότητα αγγειακής βλάβης.

Βιταμίνη D

Οι ευεργετικές επιδράσεις της στον οργανισμό αποτελεί αντικείμενο επισταμένης έρευνας. Τα ευρήματα έχουν έχει δείξει ότι βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου για την πρόληψη της οστεοπόρωσης, αλλά και ότι ενισχύει τον οργανισμό κατά των λοιμώξεων και ιογενών νόσων, καθώς επιβραδύνει τον ρυθμό αντιγραφής των ιών, καταστέλλει τη φλεγμονή και αυξάνει τα επίπεδα των Τ-ρυθμιστικών κυττάρων και τη δραστηριότητά τους.

Όταν τα επίπεδά της στον οργανισμό βρίσκονται εντός των φυσιολογικών ορίων, τα οποία επιτυγχάνονται με την πρόσληψη συμπληρωμάτων, προφυλάσσει από αναπνευστικές λοιμώξεις και αυτός είναι ο λόγος που η έρευνα έχει στραφεί και στο αν βοηθά και στην πρόληψη και αντιμετώπιση του κορωνοϊού.

Από τα ευρήματα μιας μελέτης σε 120 ασθενείς με σοβαρά συμπτώματα κορωνοϊού, η οποία πραγματοποιήθηκε στην Αλγερία,  φάνηκε ότι όσο υψηλότερα είναι τα επίπεδα της βιταμίνης τόσο μικρότερες ήταν η πιθανότητες θανάτου του ασθενούς. Διάφορες μετα-αναλύσεις μελετών βρήκαν ότι οι ασθενείς με κορωνοϊό είχαν αρκετά χαμηλότερα επίπεδα βιταμίνης D  απ’ ότι τα υγιή άτομα, ενώ όσοι είχαν ανεπάρκεια κινδύνευαν περισσότερο να μολυνθούν και τα συμπτώματά τους να ήταν πιο βαριά συγκριτικά με τους ασθενείς που είχαν επαρκείς ποσότητες βιταμίνης D στον οργανισμό τους.

Ωμέγα-3

Εξίσου ευεργετικά φαίνεται να είναι και τα ω-3 λιπαρά οξέα, αφού σε μια μεγάλη μελέτη σχεδόν 373.000 ανθρώπων στο Ηνωμένο Βασίλειο διαπίστωσε ότι οι ενήλικες που λάμβαναν συμπληρώματα διατροφής για 90 ημέρες είχαν λιγότερες πιθανότητες να προσβληθούν από κορωνοϊό κατά 12%. Και δεν είναι η μοναδική. Στα ίδια συμπεράσματα έχουν καταλήξει και άλλες μελέτες, στις οποίες συμμετείχαν όμως λιγότεροι άνθρωποι.

Αναμένονται να διεξαχθούν και άλλες μελέτες για την ευεργετική επίδραση αυτών των μικροθρεπτικών συστατικών στην πρόληψη και θεραπεία του SARS-CoV-2.

Οι χρήστες αυτών των συμπληρωμάτων, θα πρέπει να συμβουλεύονται τον διατροφολόγο τους, προκειμένου να βεβαιωθούν ότι η ποσότητα που λαμβάνουν είναι η ενδεδειγμένη, αφού η μεγαλύτερη από τη καθημερινή συνιστώμενη ποσότητα μπορεί να προκαλέσει βλάβες  στον οργανισμό.

Διαβάστε επίσης: Ω-3 Λιπαρά Οξέα: Ο ρόλος τους ενάντια στη κατάθλιψη

Διατροφή μετά τα Χριστούγεννα: Πώς να κάνετε Detox

Posted on by flexeditor

Αρνητικές είναι οι επιπτώσεις της απόλαυσης όλων των εδεσμάτων που η παράδοσή μας επιβάλει κατά τη διάρκεια των εορτών των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς. Τα κύρια συναισθήματα που μας κατακλύζουν είναι απογοήτευση και οι ενοχές είτε γιατί απλώς ξεφύγαμε από το υγιεινό διατροφικό μας πρόγραμμα είτε γιατί δεν καταφέραμε να διατηρήσουμε το βάρος που είχαμε πριν από την πιο όμορφη γιορτή του χρόνου.

Η πρώτη σκέψη μας μετά τα Χριστούγεννα είναι η διατροφή που θα μας βοηθήσει να χάσουμε γρήγορα τα κιλά που πήραμε. Αναζητούμε στο διαδίκτυο δίαιτες που υπόσχονται μεγάλη απώλεια βάρους σε ελάχιστο χρονικό διάστημα. Όμως αυτό που πραγματοποιούν οι εν λόγω δίαιτες είναι η γρήγορη απώλεια υγρών και όχι λίπους, που είναι το ζητούμενό μας. Είναι, λοιπόν, επόμενο να βλέπουμε τη ζυγαριά να ξανανεβαίνει μόλις ολοκληρώσουμε την fast track δίαιτα. Συνεπώς, είναι ανώφελο να εμπιστευόμαστε δίαιτες που δεν είναι σχεδιασμένες για εμάς και που γεννούν φρούδες ελπίδες για γρήγορη επαναφορά του βάρους μας.

Η σωστή τακτική είναι να απευθυνθούμε στον διαιτολόγο μας, ο οποίος μπορεί να σχεδιάσει μια εξατομικευμένη διατροφή, σύμφωνη με τις ανάγκες αλλά και την κατάσταση της υγείας μας, η οποία θα μας βοηθήσει να αποτοξινωθούμε και να επανέλθουμε στο επιθυμητό βάρος μας. Η πιστή εφαρμογή της μαζί με την υιοθέτηση κάποιας μορφής άσκηση είναι σίγουρο ότι θα μας εξασφαλίσει ένα καλλίγραμμο και σφριγηλό σώμα.

Το σημαντικότερο όμως είναι ότι θα μας χαρίσει υγεία, αφού η διατροφή των γιορτινών ημερών που πέρασαν μπορεί να άφησε αυξημένα λιπίδια στον οργανισμό, ίσως και υψηλότερο του φυσιολογικού σάκχαρο. Όσοι παρασύρθηκαν δε απολύτως από τη γαστρονομική πανδαισία την περίοδο αυτή και επιβάρυναν το συκώτι τους με λίπος, η ειδικά σχεδιασμένη διατροφή θα βοηθήσει στην αποβολή του

Η πιο ορθή όμως προσέγγιση είναι η αλλαγή της νοοτροπίας μας περί διατροφής αλλά και περί σωματικής δραστηριότητας, προκειμένου να αποφεύγουμε αυξομειώσεις του σωματικού βάρους και να κρατάμε τον οργανισμό μας υγιή. Η νέα οπτική αυτή μπορεί να κατακτηθεί μόνο με την ευέλικτη διατροφή, αφού είναι η μοναδική προσέγγιση που δεν βάζει αυστηρούς περιορισμούς.

Διατροφή μετά τα Χριστούγεννα

Υπάρχουν, ωστόσο, μερικές συμβουλές που εάν τις ακολουθήσουμε στη διατροφή θα προάγουμε την υγεία μας και θα δούμε τον δείκτη της ζυγαριάς μας να κατεβαίνει. Αυτές είναι:

Λιγότερα γεύματα την ημέρα.

Μέχρι να φτάσουμε στο επιθυμητό βάρος, καλό είναι να αποφεύγουμε να τρώμε πολλές φορές την ημέρα. Επειδή η διαλλειμματική νηστεία έχει αποδειχθεί επωφελής για τον οργανισμό, το τελευταίο γεύμα της ημέρας δεν θα πρέπει να λαμβάνεται μετά τη δύση του ηλίου. Έχει αποδειχθεί, από μια μελέτη που είδε το φως της δημοσιότητας μέσω του επιστημονικού περιοδικού Cell Metabolism, ότι οι 12-16 ώρες αποχής από το φαγητό βοηθούν στην απώλεια των παραπανήσιων κιλών, ακόμα κι αν δεν μειώσουμε τις θερμίδες που λαμβάνουμε ημερησίως.

Περισσότερες φυτικές ίνες.

Τα λαχανικά και τα φρούτα μας προσφέρουν τις απαραίτητες ίνες για να αποβάλλουμε το λίπος από το σώμα μας. Μάλιστα, το μήλο είναι απαραίτητο στο καθημερινό μας μενού, επειδή βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης.

Πρωτεΐνη σε κάθε γεύμα.

Η πρωτεΐνη βοηθά να νιώθουμε χορτάτοι για περισσότερες ώρες, αλλά και να χτίσουμε μυϊκή μάζα, η οποία αυξάνει τις καύσεις και συμβάλει στη γρηγορότερη απώλεια βάρους, εφόσον οι προσλαμβανόμενες θερμίδες δεν υπερτερούν των καύσεων.

Λιγότεροι υδατάνθρακες.

Είναι γνωστό ότι η ζάχαρη και τα προϊόντα από άσπρο αλεύρι απορρυθμίζουν την παραγωγή ινσουλίνης και οδηγούν σε βάθος χρόνου στην αποθήκευση λίπους. Αποτέλεσμα της αύξησης της ινσουλίνης είναι η έλλειψη κορεσμού που συνεπάγεται μεγαλύτερη πρόσληψη τροφής, η οποία οδηγεί σε , αύξηση του βάρους.

Άφθονο νερό.

Εκτός από την ενυδάτωση που προσφέρει το νερό, όταν πίνουμε 1-2 ποτήρια πριν φάμε, η ποσότητα του φαγητού που τρώμε είναι μικρότερη. Επίσης, βοηθά να χωνέψουμε ευκολότερα, να αποφύγουμε τη δυσκοιλιότητα, να αποβάλουμε το αλάτι, και στην αντιμετώπιση του hangover.

Ναι στο πράσινο τσάι.

Η κατανάλωσή του έχει αποδειχθεί ότι συμβάλει στην αποβολή του κοιλιακού λίπους, εξαιτίας των κατεχινών που περιέχει. Αυτές επιταχύνουν τη μετατροπή του ηπατικού λίπους σε ενέργεια.

Ναι στην άσκηση.

Η σωματική δραστηριότητα βοηθά στην αύξηση της μυϊκής μάζας και επιταχύνει με αυτόν τον τρόπο την καύση θερμίδων. Το χτίσιμο των μυών επιτυγχάνεται με την υιοθέτηση ενός προγράμματος με βάρη, ενώ η καρδιαγγειακή υγεία με την αεροβική άσκηση. Καλύτερα αποτελέσματα έχουμε με την εναλλαγή της ταχύτητας εκτέλεσης των ασκήσεων, η οποία ενισχύει τον μεταβολισμό.

Ναι στις ελεγχόμενες ώρες ύπνου.

Ένα τακτικό πρόγραμμα ύπνου 7-9 ωρών μειώνει τις προσλαμβανόμενες θερμίδες και βοηθά στον έλεγχο της πείνας. Η έρευνα δείχνει ότι όσοι έχουν τάση να παχαίνουν όταν έχουν τακτικό και επαρκή ύπνο έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες να ελέγχουν το βάρος τους χωρίς να μειώνουν τις θερμίδες που προσλαμβάνουν.

Η επιμονή και η υπομονή φέρνει πάντα αποτελέσματα. Μπορούμε να τα καταφέρουμε αρκεί να μην απογοητευόμαστε εύκολα και να βάζουμε εφικτούς στόχους κάθε φορά.  Και η ευέλικτη διατροφή που προτείνει το MyFlex είναι η καταλληλότερη για να μην παρεκκλίνουμε, αφού επιτρέπει να συνεχίζουμε την κοινωνική ζωή μας και να κρατάμε υψηλά το ηθικό μας.

Διαβάστε επίσης: Πώς θα χάσω τα κιλά των Χριστουγέννων;

Συμπληρώματα πρωτεϊνών: Αποτελεσματικότητα για τους αθλητές

Posted on by flexeditor

Έχουν οι αθλητές ανάγκη από συμπληρώματα πρωτεϊνών;

Ιδιαίτερα σημαντική είναι η συμβολή των πρωτεϊνών στην εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού. Βοηθούν στην ανάπτυξη και συντήρηση των ιστών, στην αύξηση και διατήρηση της μυϊκής μάζας, στον μεταβολισμό των μυών και των οστών. Εφοδιάζουν τα κύτταρα με θρεπτικά συστατικά, συμβάλλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού και δρουν επικουρικά στη σύνθεση ορμονών, όπως η κορτιζόλη, η οποία βοηθά στον μεταβολισμό των υδατανθράκων τον έλεγχο των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, στον έλεγχο του ισοζυγίου νερού και νατρίου και στην ανοσοαπόκριση.

Όσοι έχουν επιλέξει την τυπική δυτική διατροφή, οι πρωτεΐνες που  παίρνουν είναι αρκετές για να καλύψουν τις ανάγκες τους, τουλάχιστον όταν ο οργανισμός δεν αντιμετωπίζει καταστάσεις έκτακτης ανάγκης που χρειάζεται να κινητοποιηθεί το ανοσοποιητικό για να τις αντιμετωπίσει. Όταν όμως καλείται να τον υπερασπιστεί από κάποια νόσο, να τον βοηθήσει να ξεπεράσει έναν τραυματισμό ή χειρουργική επέμβαση, να ενισχύσει ταυτόχρονα και τον οργανισμό ενός εμβρύου σε έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες, τότε η ποσότητα των προσλαμβανόμενων πρωτεϊνών πρέπει να είναι μεγαλύτερη.

Μεγαλύτερη ανάγκη πρωτεϊνών έχουν και οι αθλητές, επαγγελματίες ή ερασιτέχνες, συγκριτικά με όσους κάνουν καθιστική ζωή. Η αιτία είναι ότι χρειάζονται περισσότερη ενέργεια για να ανταποκριθούν στη σκληρή προπόνηση και να επιτύχουν τους στόχους τους, αλλά και για να ξεπερνούν γρηγορότερα τους τραυματισμούς τους, οι οποίοι είναι συχνοί και μπορούν να τους στοιχίσουν την καριέρα τους.

Ακόμα και ένα σωστά καταρτισμένο πρόγραμμα διατροφής είναι πιθανό να μην μπορεί να καλύψει τις ανάγκες των αθλητών σε πρωτεΐνες, οπότε η συμπλήρωσή τους είναι απαραίτητη.

Έχει αποδειχθεί ότι τα συμπληρώματα πρωτεϊνών ενισχύουν τον οργανισμό των αθλητών (επαγγελματιών και ερασιτεχνών) να αναρρώσει από έναν τραυματισμό και να βελτιώσει την απόδοσή του. Τις τελευταίες δεκαετίες η χρήση τους είναι ιδιαίτερα δημοφιλής σε όσους γυμνάζουν το σώμα τους και ιδιαίτερα σε όσους λαμβάνουν μέρος σε αγώνες. Εκτός από τις πρωτεΐνες συμπληρώνουν και αμινοξέα, τα οποία βοηθούν στη σύνθεση των πρωτεϊνών, στην αύξηση της μυϊκής μάζας, των αντοχών και επιταχύνουν την αποκατάσταση μετά την άσκηση.

Στο εμπόριο διατίθεται διάφορα συμπληρώματα, με ιδιαίτερα δημοφιλή τα συμπληρώματα αμινοξέων διακλαδισμένης αλυσίδας, που προτείνονται από τους ειδικούς για καλύτερες αποδόσεις, για τη ύφεση της κούρασης κατά την προπόνηση,  αλλά και του πόνου των μυών που παρατηρείται μετά από αυτήν.

Συμπληρώματα πρωτεϊνών

Μέτρον άριστον όμως, όπως έλεγαν οι πρόγονοί μας. Και αυτό διότι για να προσφέρουν όλα αυτά τα πλεονεκτήματα, οι πρωτεΐνες, όπως και τα αμινοξέα, πρέπει να λαμβάνονται στις σωστές ποσότητες.

Η υπέρμετρη κατανάλωση τους είναι επιβλαβής. Συγκεκριμένα, μπορεί να προκαλέσει ελλιπή χώνευσή τους και συγκέντρωσή τους στο παχύ έντερο.

Οι παράγοντες που πρέπει να λαμβάνονται υπόψη για τον ορισμό της ποσότητας που θα ωφελήσει τον αθλητή, εξαρτάται από τη διάρκεια και την ένταση του προπονητικού του προγράμματος, από τη διατροφή αλλά και τον μεταβολισμό του. Για τη λήψη τους θα πρέπει να συνυπολογίζεται επίσης ο τύπος και η πηγή των πρωτεϊνών, αλλά και ο χρόνος που λαμβάνονται μέσα στην ημέρα (τόσο τα συμπληρώματα όσο και από τις τροφές), αφού από αυτούς τους παράγοντες επηρεάζεται η αποτελεσματικότητά τους.

Ακόμα και οι οδηγίες για την ποσότητα των πρωτεϊνών που επιτρέπεται να λαμβάνουν οι αθλητές δεν συμφωνούν απόλυτα. Στην Ευρωπαϊκή Ένωση συστήνεται η πρόσληψη 0,66 γραμμαρίων ανά κιλό βάρους ημερησίως, τόσο για άνδρες όσο και για γυναίκες, υπό την προϋπόθεση ότι είναι υγιείς. Στην Αμερική οι ειδικοί προτείνουν η ημερήσια πρόσληψη να είναι 0,8 γραμμάρια ανά κιλό βάρους. Οι παραπάνω συστάσεις τροποποιούνται όταν απευθύνονται σε αθλητές, λαμβανομένου υπόψη εάν η προπόνηση που ακολουθούν είναι δύναμης ή αντοχής.

Οι ποσότητες αυτές έχουν κριθεί ανεπαρκείς για τους αθλητές (αλλά και για τους ηλικιωμένους και τους ανθρώπους που έχουν παραπανήσια κιλά και προσπαθούν να αποκτήσουν ένα φυσιολογικό βάρος), η έρευνα είναι αδιάκοπη προκειμένου να συσταθούν νέες οδηγίες για την ποσότητα των συμπληρωμάτων που θα ήταν ασφαλής αλλά και αποτελεσματική.

Δεδομένης της πολυπλοκότητας των επιδράσεων των πρωτεϊνών και αμινοξέων στη σύσταση του σώματος, οι διατροφολόγοι που καθορίζουν το διατροφικό πρόγραμμα αθλητών (και μη αθλητών) και συστήνουν τη συμπλήρωση πρωτεϊνών, προσμετρούν τη συνολική ποσότητα που λαμβάνεται από τη διατροφή, προκειμένου να ρυθμιστεί επακριβώς αυτή που θα λάβουν από τα συμπληρώματα, τα οποία, σημειωτέον, θα πρέπει να λαμβάνονται επικουρικά και μόνο.

Κατά την άποψη του κ. Δημήτρη Οικονομάκη, η χρήση των συμπληρωμάτων είναι καλό να γίνεται κατόπιν σύστασης από κάποιον διατροφολόγο και όχι αυθαίρετα, ο οποίος θα καθορίσει την ποσότητα που πρέπει να καταναλώνεται, ώστε να αποφευχθούν ανεπιθύμητες ενέργειες αφενός, και αφετέρου να επωφεληθούν οι αθλητές τα μέγιστα.

Εμμηνόπαυση- Ποια διατροφή απαλλάσσει από τα συμπτώματα

Posted on by flexeditor

Άμεση ανακούφιση από τα πιο σοβαρά συμπτώματα κατά την εμμηνόπαυση, χωρίς φάρμακα, μπορούν να απολαύσουν οι γυναίκες που κάνουν τις σωστές αλλαγές στο καθημερινό τους μενού. Νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Menopause έδειξε ότι οι αλλαγές στη διατροφή μπορεί να είναι πολύ πιο ισχυρές για τη θεραπεία των εξάψεων από ό,τι πίστευαν οι επιστήμονες. Τις ίδιες θετικές επιδράσεις έχει και στις νυχτερινές εφιδρώσεις, πρόβλημα που προκαλεί σοβαρά προβλήματα ύπνου σε μεγάλο ποσοστό εμμηνοπαυσιακών γυναικών.

«Η σχέση μεταξύ διατροφής και ασθενειών ή ιατρικών καταστάσεων είναι ιδιαίτερα περίπλοκη και αλληλοεξαρτώμενη. Είναι σε όλους γνωστό ότι η κατανάλωση συγκεκριμένων ομάδων τροφίμων, έχουν προστατευτική επίδραση και ευεργετικά αποτελέσματα στον οργανισμό, ενώ άλλες είναι επιβαρυντικές τόσο στον γενικό πληθυσμό όσο και ειδικά σε άτομα που αντιμετωπίζουν προβλήματα με την υγεία τους. Όσον αφορά στην εμμηνόπαυση, η έρευνα δείχνει ότι τα συμπτώματα που προκαλεί μπορούν να μειωθούν ή εξαλειφθούν όταν ακολουθείται μια διατροφή πλούσια σε λαχανικά και φρούτα και φτωχή σε κρέας. Τα αποτελέσματα μιας τελευταίας μελέτης που δημοσιεύθηκαν τον Οκτώβριο του 2021 επιβεβαιώνουν με τον καλύτερο τρόπο ότι μια χορτοφαγική διατροφή είναι επωφελής και από μόνη της αρκεί για τη δραματική μείωση των συμπτωμάτων, χωρίς να χρειάζεται η λήψη φαρμάκων», μας εξηγεί ο Ειδικός Εφαρμογών Διαιτολογίας κ. Δημήτρης Οικονομάκης, επικεφαλής μιας ομάδας διατροφολόγων και γυμναστών που αγαπούν την καλή διατροφή και την άσκηση.

Η εμμηνόπαυση είναι μια φυσική διαδικασία που είναι αποτέλεσμα της απώλειας της λειτουργίας των ωοθηκών. Πολλές γυναίκες εμφανίζουν αγγειοκινητικά συμπτώματα σε αυτό το στάδιο της ζωής, τα οποία κυμαίνονται από μικρή ενόχληση έως σοβαρά, στα οποία περιλαμβάνονται εξάψεις, νυχτερινές εφιδρώσεις, κολπική ξηρότητα, αίσθημα παλμών, κεφαλαλγίες και αϋπνία. Ορισμένα από αυτά μπορεί να είναι τόσο σοβαρά ώστε να επηρεάζουν αρνητικά τις καθημερινές δραστηριότητες και την ποιότητα ζωής.

 

Προηγούμενες μελέτες έχουν αναφέρει ότι η αναλογία των γυναικών με αγγειοκινητικά συμπτώματα διαφέρει σημαντικά μεταξύ των γυναικών διαφόρων εθνοτήτων. Για παράδειγμα, οι Ασιάτισσες είναι λιγότερο πιθανό να εμφανίσουν τέτοια συμπτώματα στην εμμηνόπαυση, σε αντίθεση με τις Νοτιοαφρικανές, οι οποίες έχουν υψηλότερο δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ), χαμηλότερη εκπαίδευση, χαμηλότερο εισόδημα. Στις δυτικές χώρες, τα αγγειοκινητικά συμπτώματα εμφανίζονται σε έως και 80% των εμμηνοπαυσιακών γυναικών.

Η έρευνα έχει  εντοπιστεί αρκετούς παράγοντες κινδύνου, όπως ο ΔΜΣ, η σωματική δραστηριότητα, το κάπνισμα και η κατανάλωση αλκοόλ. Η διατροφή, που είναι μια σημαντική πτυχή του τρόπου ζωής, είναι ένας καθοριστικός  παράγοντας κινδύνου, τόσο από πλευράς θρεπτικών συστατικών όσο και διατήρησης του σωματικού βάρους. Έχει διαπιστωθεί δε ότι στις Ασιατικές χώρες που παραδοσιακά επιλέγουν τροφές φυτικής προέλευσης, όπως το ρύζι, τα λαχανικά και, σε ορισμένες περιπτώσεις, τα προϊόντα σόγιας, τα εμμηνοπαυσιακά συμπτώματα είναι περιορισμένα. Στις ίδιες περιοχές όμως, όπου η διατροφή δυτικοποιήθηκε, όπως για παράδειγμα στην Ιαπωνία, οι εξάψεις που βιώνουν οι γυναίκες είναι δύο φορές πιο συχνές, συγκριτικά με το παρελθόν.

Τα ευρήματα παλαιότερων μελετών έχουν δείξει ότι μια διατροφική παρέμβαση που έχει σχεδιαστεί για την αύξηση της πρόσληψης φυτικών ινών και τη χαμηλότερη πρόσληψη λίπους μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο αγγειοκινητικών συμπτωμάτων σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες. Έχει διαπιστωθεί δε ότι η αφοσίωση στη μεσογειακή διατροφή προστατεύει από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης.εμμηνόπαυση

Η νέα μελέτη, που δημοσιεύτηκε από την North American Menopause Society στο περιοδικό Menopause, επιβεβαίωσε ότι η φυτική διατροφή πλούσια σε σόγια μειώνει τις μέτριες έως σοβαρές εξάψεις στην εμμηνόπαυση.

Στη μελέτη συμπεριλήφθηκαν μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες ηλικίας 40 έως 65 ετών, με μέτριες έως σοβαρές εξάψεις τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα και προθυμία να ακολουθήσουν μια vegan δίαιτα χαμηλών λιπαρών, συμπεριλαμβανομένης της σόγιας.

Οι συμμετέχουσες σε αυτή χωρίστηκαν σε δύο ομάδες. Η μία αποτέλεσε την ομάδα ελέγχου και η άλλη κλήθηκε να ακολουθήσει μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, vegan, βασισμένη σε φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και όσπρια και να ελαχιστοποιήσει τα πρόσθετα έλαια και λιπαρά τρόφιμα (π.χ. ξηρούς καρπούς, βούτυρο ξηρών καρπών και αβοκάντο). Τους δόθηκε μη γενετικά τροποποιημένη σόγια και τους ζητήθηκε να καταναλώνουν ½ φλιτζάνι (86γρ.) μαγειρεμένης, ολόκληρης σόγιας καθημερινά, που μπορούσαν να προσθέσουν στη σαλάτα ή στη σούπα τους. Στη μελέτη δεν χρησιμοποιήθηκαν ορμονικά φάρμακα ή εκχυλίσματα. Ζητήθηκε από όλες τις συμμετέχουσες να αποφύγουν συμπληρώματα διατροφής (πλην της Β12) και να διατηρήσουν τη σωματική τους δραστηριότητα και τα φάρμακα που λάμβαναν σταθερά, εκτός εάν ο προσωπικός γιατρός τους έκρινε διαφορετικά.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου της μελέτης 12 εβδομάδων, η πλειονότητα των συμμετεχουσών στην ομάδα παρέμβασης απαλλάχθηκε από μέτριες έως σοβαρές εξάψεις. Διαπιστώθηκε, ότι ο συνδυασμός μιας δίαιτας vegan χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, και ολόκληρων σπόρων σόγιας μειώνει τη συχνότητα και σοβαρότητα των εξάψεων και βελτιώνει την ποιότητα ζωής σε αγγειοκινητικούς, ψυχοκοινωνικούς, σωματικούς και σεξουαλικούς τομείς σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες. Πιο συγκεκριμένα διαπιστώθηκε ότι μια φυτική διατροφή πλούσια σε σόγια μειώνει τις μέτριες έως σοβαρές εξάψεις κατά 84%, από σχεδόν πέντε την ημέρα σε λιγότερες από μία την ημέρα. Κατά τη διάρκεια της μελέτης, σχεδόν το 60% των γυναικών απαλλάχτηκαν εντελώς από μέτριες έως σοβαρές εξάψεις. Συνολικά οι εξάψεις (συμπεριλαμβανομένων των ήπιων) μειώθηκαν κατά 79%.

«Τα ευρήματα αυτά αλλάζουν τα δεδομένα για τη διαχείριση των συμπτωμάτων των γυναικών ηλικίας 45 ετών και άνω που βρίσκονται στην εμμηνόπαυση. Τώρα ξέρουμε με βεβαιότητα ότι οι περισσότερες μπορούν να νοιώσουν άμεση ανακούφιση από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης χωρίς ορμονοθεραπεία, η οποία έχει ενοχοποιηθεί για καρκίνο του μαστού», καταλήγει ο κ. Δημήτρης Οικονομάκης.

Ευέλικτη διατροφή: Πώς να χάσετε βάρος τρώγοντας τα πάντα

Posted on by flexeditor

Ευέλικτη διατροφή: Χάστε κιλά χωρίς στερήσεις

Ανησυχητικά υψηλά είναι τα ποσοστά παχυσαρκίας τη χώρα μας, γεγονός που αποτυπώνεται στην πρόσφατη μελέτη που πραγματοποιήθηκε από το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα, το 63% των Ελλήνων άνω των 18 ετών είναι παχύσαρκοι ή υπέρβαροι!! Εξίσου σοκαριστικός είναι και ο αριθμός των παιδιών που έχουν περισσότερο βάρος από το φυσιολογικό. Τα ελληνόπουλα εμφανίζουν τα μεγαλύτερα ποσοστά παχυσαρκίας στην Ευρώπη. Συγκεκριμένα, το ποσοστό των παιδιών ηλικίας 4-6 ετών που είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα ανέρχεται στο 20,6%, στις ηλικίες 6-10 αυξάνεται στο 38,5% και στις ηλικίες 10-12 ετών στο 41,2%.

Με αυτά τα στοιχεία, η απώλεια του πλεονάζοντος βάρους ακόμα και στα μικρά παιδιά είναι απολύτως επιβεβλημένη. Διαφορετικά, με το πέρασμα των ετών θα γίνει η αιτία εμφάνισης πολλών νόσων, πιθανώς και ορισμένων ιδιαίτερα επικίνδυνων για την ίδια τη ζωή, όπως καρδιαγγειακών παθήσεων και καρκίνου.

Απλοποιημένοι κανόνες απώλειας βάρους

Για το αδυνάτισμα έχουν γίνει άπειρες μελέτες και έχουν γραφτεί εκατομμύρια σελίδες. Όλες συμφωνούν στο ότι η απώλεια των ανεπιθύμητων κιλών επιτυγχάνεται με το αρνητικό ενεργειακό ισοζύγιο, δηλαδή με την πρόσληψη λιγότερων θερμίδων από αυτές που χρειάζεται να καταναλώσει ο οργανισμός για να εκτελέσει τις λειτουργίες του και να ανταπεξέλθει στις εκούσιες δραστηριότητες του ατόμου.

Ποιος είναι όμως αυτός ο μαγικός αριθμός; Δυστυχώς, είναι μια σύνθετη πράξη που απαιτεί τον συνυπολογισμό πολλών προσωπικών παραμέτρων, όπως το φύλο και την ηλικία, το ύψος και το αρχικό βάρος, το επίπεδο της φυσικής δραστηριότητας και τον βασικό μεταβολικό ρυθμό. Και δεν είναι μόνο αυτές… Για την εύρεση του αριθμού των θερμίδων που πρέπει να καταναλώνει κάποιος καθημερινά προκειμένου να χάσει βάρος, θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη και η κατάσταση της υγείας του, αφού υπάρχουν παθήσεις που επιβραδύνουν τον μεταβολισμό.

Αλλά, ακόμα κι αν ακολουθηθεί μια ολιγοθερμιδική δίαιτα δεν εξασφαλίζεται το χάσιμο των κιλών. Ο λόγος είναι ότι ο απότομος περιορισμός των θερμίδων “σοκάρει” τον οργανισμό, που έχει συνηθίσει σε ένα συγκεκριμένο ποσοστό σωματικού λίπους, και προβάλει αντίσταση προκειμένου να το διατηρήσει. Έτσι, επιβραδύνει τις καύσεις του. Η απότομη μείωση των προσλαμβανόμενων θερμίδων προκαλεί επίσης τη μείωση της παραγόμενης λεπτίνης, ρόλος της οποίας είναι η ενημέρωση του υποθάλαμου του εγκεφάλου ότι ο οργανισμός έχει επάρκεια λίπους, για να πάψει να ζητά τροφή. Έτσι, ο εγκέφαλος δίνει μονίμως σήμα ότι πεινάει, γεγονός που δυσχεραίνει την απώλεια βάρους.

Ακόμα κι αν δεν ληφθούν υπόψη αυτές οι παράμετροι, ποιος μπορεί να ακολουθήσει μια ολιγοθερμιδική δίαιτα για μεγάλο χρονικό διάστημα; Ελάχιστοι, και γι’ αυτό όλες οι αυστηρές δίαιτες στο τέλος δεν καταφέρνουν να επιτύχουν το στόχο ούτε να τον διατηρήσουν.

Ευέλικτη διατροφή

Ευέλικτη διατροφή

Στο MyFlex πιστεύουμε στην ελευθερία και όχι στα αυστηρά διατροφικά προγράμματα. Προτείνουμε την ευέλικτη διατροφή σε όλους όσοι επιθυμούν να αποκτήσουν ένα φυσιολογικό βάρος, χωρίς στερήσεις, χωρίς αποκλεισμούς τροφίμων, χωρίς ζυγαριές. Πρόκειται για μια πρόταση που δεν οδηγεί στην απομόνωση και που επιτρέπει στους διαιτώμενους να συνεχίσουν μια φυσιολογική ζωή.

Αυτός τρόπος διατροφής εστιάζει στα μακροθρεπτικά συστατικά και όχι στη μέτρηση θερμίδων και στα πολλά ολιγοθερμιδικά γεύματα μέσα στη μέρα. Δεν εξαιρεί κανένα τρόφιμο ή συστατικό, όπως για παράδειγμα το αλεύρι και τη ζάχαρη, ούτε απαγορεύει τα γλυκά ή τα burger. Απλώς προσαρμόζει την προσλαμβανόμενη ποσότητα στις εξ αρχής προσδιορισμένες ατομικές ανάγκες σε μακροθρεπτικά συστατικά (πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπος) που θα επιτρέψουν την απώλεια βάρους, διατηρώντας τους μυς, παρέχοντας την απαραίτητη ενέργεια για να ανταποκρίνονται στις δραστηριότητες, χωρίς να εμποδίζεται η σύνθεση των ορμονών και η απορρόφηση των μικροθρεπτικών συστατικών.

Στην ευέλικτη διατροφή δεν υπάρχουν απαγορευμένα είδη. Το σώμα που ονειρεύεται ο καθένας μπορεί να το αποκτήσει τρώγοντας είτε ψάρι με βραστά κολοκυθάκια,  είτε πατάτες και τούρτες.

Αυτή η ελευθερία προσφέρει πολλά πλεονεκτήματα, και κυρίως την διατήρηση της κοινωνικής ζωής. Όσοι την ακολουθούν, δεν απομονώνονται στο σπίτι τους μετρώντας γραμμάρια, δειπνούν με τους φίλους τους σε κάθε είδους εστιατόριο, χωρίς να ανακοινώσουν ότι βρίσκονται σε πρόγραμμα για να χάσουν τα παραπανίσια κιλά τους, χωρίς να ζητούν ιδιαίτερα πιάτα.

Ωστόσο, η δυνατότητα επιλογής του είδους του φαγητού που θα καταναλωθεί δεν σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να υπάρχει μια διατροφική ισορροπία. Η μόνιμη επιλογή πιο γευστικών φαγητών αποκλείει την πρόσληψη μικροθρεπτικών στοιχείων (βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία, δηλαδή μέταλλα και ιχνοστοιχεία), που είναι αναγκαία για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού.

Η ευέλικτη διατροφή είναι μια πρόταση που αφήνει περιθώρια “παρεκκλίσεων” και γι’ αυτό είναι δυνατή η αφοσίωση σε αυτή των ανθρώπων που θέλουν να προσέξουν τη διατροφή τους. Η ελευθερία που προσφέρει δεν καταπιέζει, δεν απομονώνει, δεν επηρεάζει την ψυχολογία και την κοινωνική ζωή. Δεν είναι μια δίαιτα, αλλά μια διαφορετική διατροφική φιλοσοφία.

Διαβάστε επίσης: Ξεχάστε τα συχνά γεύματα: Επιλέξτε Ευέλικτη Διατροφή

Ποια συμπληρώματα διατροφής βοηθούν στο αδυνάτισμα;

Posted on by flexeditor

Χάσιμο κιλών: Βοηθούν τα συμπληρώματα;

Ο αριθμός των ανθρώπων που είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι έχει τριπλασιαστεί τα τελευταία 40 χρόνια παγκοσμίως, με αποτέλεσμα να έχει πολλαπλασιαστεί η εμφάνιση νόσων που εξαρτώνται ή αποδίδονται στην παχυσαρκία. Σε αυτές περιλαμβάνονται ο διαβήτης τύπου ΙΙ, οι καρδιαγγειακές παθήσεις, το σύνδρομο αποφρακτικής υπνικής άπνοιας, η μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος. Η έρευνα δεν σταματά και κάθε χρόνο προστίθενται στον κατάλογο και άλλες παθήσεις.

Η παχυσαρκία έχει αναγνωριστεί ως νόσος εδώ και 50 και πλέον χρόνια και εξαιτίας των συνεπειών της στην υγεία, επιστήμονες από όλον τον κόσμο προσπαθούν να βρουν τόσο τις αιτίες και τις επιπτώσεις, όσο και τη θεραπεία της. Κατά καιρούς βλέπουν το φως της δημοσιότητας νέες προτάσεις για τον τρόπο απαλλαγής από τα επιπλέον κιλά και διατήρησής τους: δίαιτες, φάρμακα, ασκήσεις, τα οποία προτείνονται συνήθως συνδυαστικά. Λόγω δε και της συμμετοχής της ψυχολογικής κατάστασης τόσο στην εμφάνιση της νόσου όσο και στη διαχείρισή της σε κάποιους ασθενείς κρίνεται απαραίτητη και η συνδρομή ψυχολόγου.

Τα τελευταία χρόνια έχουν προστεθεί στη φαρέτρα των διατροφολόγων και τα συμπληρώματα διατροφής, αφού αποδεδειγμένα βελτιώνουν την υγεία και πολλά από αυτά δεν προκαλούν ιδιαίτερες ανεπιθύμητες ενέργειες.

Κάποια συμπληρώματα διατροφής έχει αποδειχθεί ότι βοηθούν στο αδυνάτισμα, όταν λαμβάνονται στον σωστό συνδυασμό και στη σωστή ποσότητα. Κι αυτό γιατί η ανέλεγκτη από κάποιον ειδικό χρήση τους μπορεί να επιφέρει παρενέργειες στον οργανισμό. Η απόφαση για τη λήψη τους θα πρέπει να συζητείται με διατροφολόγο, αφού είναι ο μόνος που γνωρίζει τους μηχανισμούς δράσης καθενός από αυτά. Έτσι, μπορεί να συμβουλεύσει τον ενδιαφερόμενο για το είδος του συμπληρώματος που πρέπει να λάβει -αφού άλλα έχουν σχεδιαστεί για την αύξηση του μεταβολισμού των υδατανθράκων, άλλα στη διάλυση του λίπους και άλλα στον κατευνασμό της επιθυμίας για κατανάλωση τροφής. Είναι ο μόνος που έχει βαθιά γνώση της αποτελεσματικότητάς τους και κυρίως της ασφάλειάς τους.

Πρωτεΐνη ορού γάλακτος

Στην πρώτη γραμμή των προτεινόμενων συμπληρωμάτων βρίσκεται η πρωτεΐνη ορού γάλακτος, μια πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, που περιλαμβάνει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Μελέτες έχουν δείξει ότι η πρόσληψή της βοηθά στη μείωση της λιπώδους μάζας και στη διατήρηση της μυϊκής. Επίσης, αυξάνει τις κυκλοφορούμενες συγκεντρώσεις ορμονών κορεσμού του παχέος εντέρου περισσότερο από άλλες πρωτεΐνες, όπως η σόγια και η λευκωματίνη των αυγών.  Ακόμα και μερικά μόλις γραμμάρια την εβδομάδα, με ή χωρίς άσκηση, βοηθούν στη βελτίωση της σύστασης του σώματος και στην απώλεια βάρους.

συμπληρώματα διατροφής

L-καρνιτίνη

Η έρευνα έχει αναδείξει και την L-καρνιτίνη ως πολύτιμο βοηθό στη μείωση του σωματικού βάρους. Έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη καλύτερη διαχείριση της ινσουλίνης, ότι επιταχύνει τον μεταβολισμό, οξειδώνει το λίπος και χαρίζει αίσθημα πληρότητας, με συνέπεια την κατανάλωση λιγότερης τροφής και τη μείωση της συνεχούς πείνας. Έχει, επίσης, καλό προφίλ ασφάλειας.

Συζευγμένο λινολεϊκό οξύ

Ανήκει σε μια ομάδα ισομερών λινολεϊκού οξέος, πολυακόρεστων λιπαρών οξέων που βρίσκονται φυσικά στο κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Προστατεύει από καρδιαγγειακά προβλήματα, έχει αντικαρκινογόνες ιδιότητες, ρυθμίζει τις ανοσολογικές και φλεγμονώδεις αποκρίσεις, βελτιώνει τη σύνθεση του σώματος, μειώνει, επίσης, το μέγεθος των λιποκυττάρων και ρυθμίζει τον μεταβολισμό των λιπιδίων.

Ευρήματα μελετών έχουν αποδείξει την ικανότητά του να μετατρέπει το λευκό λιπώδες ιστό σε καφέ, επιταχύνοντας με αυτόν τον τρόπο τον μεταβολικό ρυθμό και μειώνοντας το σάκχαρο. Με τα μέχρι τώρα στοιχεία, το συζευγμένο λινολεϊκό οξύ βοηθά τους ανθρώπους να αδυνατίσουν χωρίς να προκαλεί ιδιαίτερες ανεπιθύμητες ενέργειες.

Ευέλικτη διατροφή

Φυσικά, η χρήση συμπληρωμάτων διατροφής από μόνη της δεν έχει θεαματικά αποτελέσματα. Για την απώλεια των παραπανίσιων κιλών χρειάζεται η αλλαγή της συμπεριφοράς όσον αφορά στη διατροφή και στην άσκηση. Σίγουρα δεν απαιτούνται αυστηρές δίαιτες, γιατί αυτές αποτυγχάνουν τις περισσότερες φορές, λόγω αδυναμίας συμμόρφωσης σε αυτές για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η ευέλικτη διατροφή, που επιτρέπει την ελεύθερη επιλογή των τροφών από τον διαιτώμενο, βάσει των αναγκών του σε μακροθρεπτικά συστατικά, είναι η ενδεδειγμένη λύση για όσους θέλουν να χάσουν κιλά, να διατηρήσουν το νεοαποκτηθέν βάρος, χωρίς στερήσεις. Όταν συνδυάζεται δε με τα κατάλληλα συμπληρώματα διατροφής τα αποτελέσματα είναι πιο θεαματικά σε πιο σύντομο διάστημα. Το μόνο που χρειάζεται είναι πίστη, προσήλωση και σωστή καθοδήγηση.

Διαβάστε επίσης: Συμπληρώματα διατροφής: Δράση ενάντια στον κορωνοϊό

Σαρκοπενία: ο Ρόλος της Διατροφής

Posted on by flexeditor

Καταλυτικός είναι ο ρόλος της διατροφής στη λειτουργικότητα των ηλικιωμένων. Η πρόσληψη των κατάλληλων θρεπτικών συστατικών συμβάλλει στη διατήρηση ενός εύρωστου μυϊκού συστήματος, και στην πρόληψη των αρνητικών επιπτώσεων που έχει στην υγεία και την ποιότητα ζωής η απώλειά του. Συγκεκριμένα, προστατεύει από τη σαρκοπενία, δηλαδή την απώλεια μυϊκής μάζας, δύναμης  και σωματικής απόδοσης, που προδιαθέτει τα ηλικιωμένα άτομα σε σωματική αναπηρία, περιορισμούς στην κινητικότητα, πτώσεις, ιδρυματοποίηση και θάνατο. Ακόμα πιο σημαντική είναι η σωστή διατροφή στους ηλικιωμένους που νοσηλεύονται για διάφορους λόγους, αφού έχει διαπιστωθεί ότι αρκούν μόνο 2 εβδομάδες για την απώλεια σημαντικής μυϊκής μάζας.

«Η σαρκοπενία είναι χαρακτηριστικό των ηλικιωμένων ανθρώπων και συχνή αιτία απώλειας της ισορροπίας τους, που έχει ως συνέπεια να πέφτουν. Αν και είναι συχνότερη σε ηλικίες άνω των 65 ετών, μπορεί να επηρεάσει και νεαρούς ενήλικες που είναι σωματικά αδρανείς. Εκτιμάται ότι προκύπτει περίπου στο 35%-40% των ανθρώπων ηλικίας από 20 έως 80 ετών. Η διαφορά στη μυϊκή δύναμη μεταξύ νέων ατόμων και υγιών ηλικιωμένων ηλικίας 60 έως 80 ετών είναι 20%-40%, και αυξάνεται στο 50% όταν συγκρίνεται με άτομα ηλικίας άνω των 80 ετών. Ο ρυθμός μείωσης της μυϊκής μάζας και της δύναμης στην ενήλικη ζωή και στην τρίτη ηλικία εξαρτάται από την κατάσταση των μυών κατά τα νεανικά και τα πρώτα χρόνια της ενήλικής ζωής», μας εξηγεί ο Ειδικός Εφαρμογών Διαιτολογίας κ. Δημήτρης Οικονομάκης, επικεφαλής μιας ομάδας διατροφολόγων και γυμναστών που αγαπούν την καλή διατροφή και την άσκηση.

Παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης σαρκοπενίας είναι το φύλο, το βάρος και η γενετική κληρονομικότητα, αλλά και η διατροφική πρόσληψη κατά τη διάρκεια της ζωής, και η σωματική άσκηση. Ο ρόλος των δύο τελευταίων έχει εξεταστεί σε αρκετές μελέτες.

Τα αποτελέσματά τους έχουν αναδείξει την αναγκαιότητα πρόσληψης πρωτεϊνών  σε ποσότητες μεγαλύτερες από εκείνες που λαμβάνονται σε νεότερη ηλικία, προκειμένου να διατηρούνται οι μύες στα ίδια επίπεδα. Αυτό δεν αναιρεί, βεβαίως, την ανάγκη κατανάλωσης λαχανικών και φρούτων, προκειμένου ο οργανισμός να λαμβάνει τα απαραίτητα μικροθρεπτικά συστατικά  για την εύρυθμη λειτουργία του. Ενδεχομένως, όμως, η ποσότητα της τροφής  που προσλαμβάνεται (που φυσιολογικά μειώνεται όσο ο άνθρωπος γερνά) να μην επαρκεί για να αποκομίσει ο οργανισμός τις απαραίτητες ποσότητες των αναγκαίων συστατικών.

Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε φέτος εξέτασε  τις διατροφικές παρεμβάσεις θα μπορούσαν να προλάβουν τη σαρκοπενία ή τουλάχιστον ένα από τα κριτήρια για να χαρακτηριστεί κάποιος ως σαρκοπενικός ασθενής (δηλ. μυϊκή μάζα, μυϊκή δύναμη ή σωματική απόδοση). Οι ερευνητές συμπέραναν ότι η συμπληρωματική χορήγησης λευκίνης έχει σημαντική επίδραση στη μυϊκή μάζα σε άτομα με σαρκοπενία. Συνέστησαν δε τη συμπληρωματική χορήγηση πρωτεϊνών παράλληλα με ένα πρόγραμμα άσκησης με αντιστάσεις για την αύξηση της μυϊκής μάζας και της μυϊκής δύναμης.

σαρκοπενία

Οι πρωτεΐνες συστήνονται ιδιαίτερα σε άτομα με παχυσαρκία και η παρέμβαση θα πρέπει να πραγματοποιείται τουλάχιστον για 24 εβδομάδες για να επιτευχθεί η βέλτιστη επίδραση στη μυϊκή μάζα. Επίσης, η χορήγηση συμπληρωμάτων HMB (β-hydroxy – β-methylbuty) μπορούν να βοηθήσουν στην αύξηση της μυϊκής μάζας, ενώ τα συμπληρώματα κρεατίνης σε συνδυασμό με άσκηση αντίστασης μπορεί να υιοθετηθούν ως στρατηγική για την αύξηση τόσο της μυϊκής μάζας όσο και της μυϊκής δύναμης.

Η χορήγηση συμπληρωμάτων πολλαπλών συστατικών με βάση την πρωτεΐνη (στη συγκεκριμένη μελέτη με ορό γάλακτος, μικροκυτταρική καζεΐνη, κρεατίνη, βιταμίνη D3, EPA/DHA) και η άσκηση αντίστασης χαμηλής έντασης στο σπίτι (3 ημέρες/εβδομάδα), βελτιώνουν τη συνολική άλιπη μάζα, το μέγεθος των μυϊκών ινών, την αναλογία μυών προς λίπος, τη δύναμη, την απόδοση και τη συνολική ποιότητα των μυών σε ανεξάρτητα διαβιούντες, σωματικά ανενεργούς, ή ασκούμενους με αντίσταση ηλικιωμένους άνδρες, όπως φάνηκε από μια άλλη μελέτη. Πλήθος άλλων μελετών έχουν δείξει ότι ένα σχεδόν πανομοιότυπο μείγμα θρεπτικών συστατικών έχει θετική επίδραση στην αύξηση της μυϊκής μάζας, ανεξάρτητα και σε συνδυασμό με επιβλεπόμενη άσκηση αντίστασης και μπορεί να προσδώσει αντιφλεγμονώδη και γνωστικά οφέλη σε υγιείς ηλικιωμένους άνδρες.

«Εκτός από την απώλεια της μυϊκής μάζας ως συνέπεια της γήρανσης υπάρχουν και άλλοι παράγοντες που θέτουν σε κίνδυνο την υγεία των μυών, όπως η ακινητοποίηση που σχετίζεται με κάποια νόσο ή τραυματισμό και η ακούσια κατάκλιση. Είναι γνωστό ότι η κατάκλιση φέρνει απώλεια της μυϊκής μάζας 6% σε μόλις 10 ημέρες, και σε ηλικιωμένους άνω των 80 ετών μπορεί να γίνει αιτία να χάσουν τη ζωή τους.

Η συνύπαρξη υποσιτισμού και σωματικής αδράνειας επιταχύνει τη διαδικασία. Η έρευνα δείχνει, επίσης, ότι ο υποσιτισμός αποτελεί και ανεξάρτητο λόγο μυϊκής απώλειας σε αδύναμους ηλικιωμένους ασθενείς κατά τη διάρκεια της νοσηλείας. Είναι επομένως σπουδαίος ο ρόλος της σωστής, υψηλής σε πρωτεΐνες και άλλα θρεπτικά συστατικά, διατροφής, προκειμένου να ενισχυθεί η εύθραυστη υγεία των νοσηλευομένων και γενικά σε ακινησία γηραιών ασθενών, να επισπευσθεί η ανάρρωσή τους αλλά και να αποφευχθεί η ραγδαία απώλεια των μυών, της δύναμης και της σωματικής απόδοσης. Έτσι, οι ηλικιωμένοι που η ακινησία τους είναι πρόσκαιρη, αναρρώνοντας θα συνεχίσουν να είναι ανεξάρτητοι και αυτοεξυπηρετούμενοι.

Ωστόσο, τόσο η διατροφή όσο και η άσκηση θα πρέπει να είναι ελεγχόμενες από ειδικούς, ιδιαίτερα σε αυτές τις ηλικίες ασθενών», καταλήγει ο κ. Δημήτρης Οικονομάκης.