myflex.gr

Η Σημασία των BCAA στην Διατροφή του Αθλητή

Η διατροφή του αθλητή αποτελεί μία επιστήμη από μόνη της, διότι απαιτεί προσεκτική επιλογή και συνδυασμό διατροφικών στοιχείων προκειμένου να υποστηρίξει την αθλητική απόδοση και την αποκατάσταση. Στο επίκεντρο αυτής της επιστήμης βρίσκονται τα Βranched-Chain Amino Acids (BCAA), τα οποία αποτελούν τα σημαντικότερα αμινοξέα για τους αθλητές.

Τα BCAA, που αποτελούνται από τα αμινοξέα λευκίνη, ισολευκίνη και βαλίνη, αναγνωρίζονται για την καθοριστική τους συμβολή στην ανάπτυξη και την αποκατάσταση των μυών. Οι τρεις αυτές ουσίες έχουν τη δυνατότητα να ελέγχουν την πρωτεϊνοσύνθεση, να προάγουν την μυϊκή αποκατάσταση μετά την προπόνηση, να αυξάνουν την αντοχή και να μειώνουν την αίσθηση κόπωσης.

Σε αυτό το άρθρο, θα αναλύσουμε την σημασία των BCAA στην διατροφή του αθλητή, εξετάζοντας τις λειτουργίες και τις πιθανές επιδράσεις τους στον οργανισμό. Θα εξετάσουμε επίσης την επίδραση της κατανάλωσης BCAA στην αθλητική απόδοση και στην αποκατάσταση μετά από την προπόνηση, ενώ θα δούμε και τον τρόπο με τον οποίο μπορούν να ενσωματωθούν σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Αυτός ο πρόλογος προσφέρει μια εισαγωγή στο πεδίο των BCAA και στην σημασία τους για τους αθλητές. Μέσα από την εξέταση αυτών των θεμάτων, ελπίζουμε να διαφωτίσουμε τους αναγνώστες για τη σημασία της προσεκτικής επιλογής διατροφικών συμπληρωμάτων για τη βελτίωση της αθλητικής απόδοσης και την διατήρηση της συνολικής υγείας.

Τα BCAA αναφέρονται σε τρία εξαιρετικά σημαντικά αμινοξέα: λευκίνη, ισολευκίνη και βαλίνη. Αυτά τα αμινοξέα διαφοροποιούνται από τα υπόλοιπα λόγω της δομής τους, η οποία αποτελείται από μία αλυσίδα (branch) που προεκτείνεται από τον βασικό σκελετό τους. Το “branched” στην ονομασία τους προέρχεται από αυτήν την ιδιότητα.

Η λευκίνη, η ισολευκίνη και η βαλίνη είναι βασικά αμινοξέα, που σημαίνει ότι ο οργανισμός μας δεν μπορεί να τα συνθέσει συνεπώς πρέπει να λαμβάνονται μέσω της διατροφής. Τα BCAA αποτελούν περίπου το 35-40% των απαραίτητων αμινοξέων στο σώμα μας και το 14% των αμινοξέων στους μύες.

Ειδικότερα για τους αθλητές, τα BCAA παίζουν καταλυτικό ρόλο σε διάφορες διαδικασίες. Πρώτον, βοηθούν στην αποκατάσταση μετά από σκληρές προπονήσεις, μειώνοντας τον μυϊκό πόνο και την κόπωση. Παράλληλα, προωθούν την πρωτεϊνοσύνθεση, δηλαδή τη διαδικασία που επιτρέπει στο σώμα να κατασκευάσει νέες πρωτεΐνες, οι οποίες χρησιμεύουν στην ανάπτυξη και αποκατάσταση των μυών.

Επιπρόσθετα, τα BCAA μπορούν να αυξήσουν την αντοχή, καθώς μειώνουν την παραγωγή της σεροτονίνης στον εγκέφαλο, η οποία μπορεί να προκαλέσει αίσθηση κόπωσης κατά τη διάρκεια της προπόνησης. Μέσω της κατανάλωσης BCAA, οι αθλητές μπορούν να προπονηθούν πιο σκληρά και για περισσότερο χρόνο, βελτιώνοντας έτσι την απόδοσή τους.

 

Η ενσωμάτωση των BCAA σε μια ισορροπημένη διατροφή μπορεί να γίνει μέσω της κατανάλωσης τροφίμων υψηλής πρωτεϊνικής περιεκτικότητας, όπως το κρέας, τα ψάρια, τα αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα όσπρια. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, είναι επιθυμητή η χρήση συμπληρωμάτων BCAA, ιδίως κατά την περίοδο προπόνησης.

 

Πρέπει να τονιστεί ότι, παρόλο που τα BCAA προσφέρουν πολλά οφέλη, δεν πρέπει να αντικαταστήσουν μια ισορροπημένη διατροφή. Η κατανάλωση των BCAA πρέπει να συνοδεύεται από μια γενική υγιεινή διατροφή, η οποία θα προσφέρει στον οργανισμό όλα τα απαραίτητα στοιχεία για την υγεία και την αθλητική απόδοση.

Η σημασία των BCAA στη διατροφή του αθλητή είναι πολυδιάστατη και σημαντική. Οι ιδιότητές τους στην πρωτεϊνοσύνθεση, στην ανάκαμψη μετά την προπόνηση, στην αύξηση της αντοχής και στην μείωση της αίσθησης κόπωσης, τα καθιστούν αναντικατάστατα στοιχεία σε κάθε αθλητική διατροφή.

Εντούτοις, ενώ η κατανάλωση BCAA μπορεί να βοηθήσει στην αθλητική απόδοση και την αποκατάσταση, είναι σημαντικό να κατανοηθεί ότι αυτά τα αμινοξέα δεν πρέπει να αντικαταστήσουν ένα ισορροπημένο διατροφικό πρόγραμμα. Εκτός από την κατανάλωση BCAA, οι αθλητές πρέπει να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στην πρόσληψη αρκετής ποσότητας βιταμινών, μεταλλικών στοιχείων, υδατανθράκων και λιπαρών οξέων, που είναι εξίσου σημαντικά για την υγεία και την απόδοση.

Η διατροφή αποτελεί ένα πολύπλοκο σύστημα που απαιτεί προσεκτική επιλογή και συνδυασμό διάφορων συστατικών. Τα BCAA είναι μόνο ένα μέρος αυτού του συστήματος, αλλά όταν χρησιμοποιούνται σωστά, μπορούν να βελτιώσουν σημαντικά την αθλητική απόδοση και την μυϊκή αποκατάσταση.

Είναι σημαντικό, ωστόσο, να ενημερωθείτε και να συμβουλευτείτε επαγγελματίες διατροφολόγους πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε αλλαγή στη διατροφή σας ή πριν προσθέσετε συμπληρώματα στη διατροφή σας. Η κατάλληλη διαχείριση της διατροφής είναι κρίσιμη για την επίτευξη των στόχων σας ως αθλητή και για τη διατήρηση της υγείας σας μακροπρόθεσμα.

Συνοψίζοντας, τα BCAA αποτελούν έναν ιδιαίτερα σημαντικό παράγοντα στη διατροφή του αθλητή, όμως η ολοκληρωμένη προσέγγιση στην υγιεινή διατροφή είναι αυτή που θα οδηγήσει στην καλύτερη αθλητική απόδοση και στην βέλτιστη υγεία.

Ο Ρόλος της Γλουταμίνης στην Αποκατάσταση μετά την Άσκηση

Η άσκηση, ένα σημαντικό στοιχείο της υγείας, συχνά συνοδεύεται από την ανάγκη για ενέργεια και αποκατάσταση. Όταν αθλητές και δραστήριοι άνθρωποι υπερβαίνουν τα όρια τους, επιζητούν τρόπους να ενισχύσουν την αποκατάστασή τους. Στην παρούσα εποχή της επιστήμης της άσκησης και της αποκατάστασης, η γλουταμίνη, ένα  από τα πιο πλούσια αμινοξέα στο ανθρώπινο σώμα, εμφανίζεται ως μια σημαντική παράμετρος που πρέπει να εξεταστεί.

Η γλουταμίνη διαδραματίζει ένα καθοριστικό ρόλο σε πολλές βιολογικές διαδικασίες, περιλαμβάνοντας τη σύνθεση πρωτεϊνών, την ρύθμιση του οξειδωτικού στρες και την προστασία των αμυντικών συστημάτων του οργανισμού. Αυτά τα στοιχεία καθιστούν τη γλουταμίνη ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό για την ενίσχυση της αποκατάστασης μετά την άσκηση.

Με την ανάλυση των πρόσφατων ερευνών και μελετών, αυτό το άρθρο θα εξετάσει πώς η γλουταμίνη μπορεί να συμβάλει στην αποκατάσταση του οργανισμού μετά την άσκηση. Θα αναλυθεί η ποικιλομορφία των επιδράσεών της, η διαδικασία απορρόφησης και ο ρόλος της στην προώθηση της υγείας. Θα εξετάσουμε επίσης τις πιθανές συνέπειες της ανεπαρκούς ή υπερβολικής κατανάλωσης γλουταμίνης και θα προσφέρουμε κατευθυντήριες οδηγίες για τη σωστή χρήση της.

Η κατανόηση της σημασίας της γλουταμίνης στην αποκατάσταση μετά την άσκηση είναι απαραίτητη για κάθε αθλητή και κάθε δραστήριο άτομο. Η ενημέρωση και η κατάλληλη εφαρμογή των γνώσεών μας σχετικά με τη γλουταμίνη μπορεί να προσφέρει μια σημαντική συμβολή στην επίτευξη των στόχων μας και στην ενίσχυση της ευεξίας μας.

Στην καρδιά της αποκατάστασης μετά την άσκηση βρίσκεται η αναδόμηση των μυϊκών ιστών και η αποκατάσταση των αποθεμάτων ενέργειας. Εδώ η γλουταμίνη διαδραματίζει έναν αποφασιστικό ρόλο. Ενισχύει τη σύνθεση πρωτεϊνών, καθώς επηρεάζει την mTOR πρωτεΐνη, μια βασική παράμετρο για την ανάπτυξη των μυών.

Συγκεκριμένα, η γλουταμίνη είναι ο βασικός μεταφορέας του αζώτου, ενώ αποτελεί και πηγή ενέργειας για τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος και του εντέρου. Με τον τρόπο αυτό, η γλουταμίνη μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του οργανισμού μετά από εντατική άσκηση, συμβάλλοντας στην αποφυγή των ασθενειών.

Επιπλέον, αναφορές από πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι η γλουταμίνη μπορεί να μειώσει το φλεγμονώδες αποτέλεσμα της άσκησης, μειώνοντας έτσι τον μυϊκό πόνο και την καταπόνηση μετά την άσκηση.

γλουταμίνη

Ωστόσο, υπάρχει μια προειδοποίηση: η υπερβολική κατανάλωση γλουταμίνης μπορεί να έχει ανεπιθύμητες επιπτώσεις. Μεταξύ άλλων, μπορεί να δημιουργήσει ευαισθησία σε άτομα με προβλήματα νεφρών ή ήπατος, ή μπορεί να προκαλέσει δυσανεξία σε ανθρώπους με γενετικές διαταραχές στον μεταβολισμό της γλουταμίνης.

Συνοψίζοντας, η γλουταμίνη παίζει σημαντικό ρόλο στην αποκατάσταση μετά την άσκηση, όπως η αναδόμηση των μυϊκών ιστών και η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Ωστόσο, όπως και με κάθε θρεπτικό συστατικό, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείται με μέτρο και συνείδηση.

Μέσα από αυτή την εξονυχιστική ανάλυση, γίνεται σαφές ότι η γλουταμίνη είναι ένα στοιχείο που διαδραματίζει καίριο ρόλο στην αποκατάσταση μετά την άσκηση. Ο ρόλος της είναι πολυδιάστατος και πολύπλευρος, από την ενίσχυση της μυϊκής αναδόμησης και της ανοσίας, έως την μείωση της φλεγμονής και την προστασία από το οξειδωτικό στρες.

Όμως, δεν πρέπει να ξεχνάμε την αρχή της μέτρου. Η υπερβολική κατανάλωση γλουταμίνης μπορεί να έχει ανεπιθύμητες συνέπειες, κάτι που η επιστήμη έρχεται να μας υπενθυμίσει και δεν είναι άλλο από την ανάγκη για ισορροπημένη διατροφή και υγιεινή ζωή.

Αυτό το άρθρο επιβεβαιώνει ότι η ενημέρωση και η σωστή εφαρμογή των γνώσεών μας σχετικά με τη γλουταμίνη είναι ζωτικής σημασίας για την επίτευξη της αποκατάστασης και της αποκατάστασης μετά την άσκηση. Καθώς συνεχίζουμε να μαθαίνουμε και να εξερευνούμε περισσότερα για τη γλουταμίνη και την επίδρασή της στον οργανισμό μας, θα μπορούμε να εξοπλίσουμε εαυτό μας με τα απαραίτητα εργαλεία για να κάνουμε πιο συνειδητές και υγιείς επιλογές που θα βοηθήσουν στην ανάκαμψη και την αποκατάσταση μετά την άσκηση.

Ελπίζουμε ότι αυτό το άρθρο προσέφερε ενδιαφέρουσες και χρήσιμες πληροφορίες και ότι θα αποτελέσει την αφετηρία για περαιτέρω έρευνα και συζήτηση σχετικά με τον ρόλο της γλουταμίνης στην αθλητική επιστήμη και την υγεία. Για περισσότερα διατροφικά άρθρα επισκεφτείτε το myflex.gr

Καρνιτίνη: Για Ενισχύση της Απόδοσής σας στην Άσκηση

Η καρνιτίνη αποτελεί ένα από τα πλέον σημαντικά συστατικά στον κόσμο της αθλητικής διατροφής. Αποτελεί συχνά στόχο τόσο της επιστημονικής έρευνας όσο και της προσοχής των αθλητών που αναζητούν τρόπους να βελτιώσουν την απόδοσή τους. Το παρόν άρθρο προσφέρει μια λεπτομερή εξέταση της καρνιτίνης, των λειτουργιών της στον οργανισμό, και του τρόπου με τον οποίο μπορεί να ενισχύσει την αθλητική απόδοση.

Στο επίκεντρο της έρευνάς μας είναι το ερώτημα: πώς η καρνιτίνη μπορεί να ενισχύσει την απόδοση στην άσκηση; Αυτό απαιτεί κατανόηση της βιολογικής δράσης της καρνιτίνης, των μεταβολικών διεργασιών που ρυθμίζει και της σχέσης της, με την ενέργεια και την αντοχή.

Από την ενεργοποίηση του μεταβολισμού των λιπιδίων, συμβάλλοντας στη μείωση της κόπωσης, μέχρι την προώθηση της αποκατάστασης των μυών, η καρνιτίνη είναι μια πολυδιάστατη ουσία που μπορεί να προσφέρει ουσιαστικά οφέλη στους αθλητές.

Παράλληλα, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι η καρνιτίνη δεν είναι μαγικό φίλτρο. Η αποτελεσματικότητά της μπορεί να διαφέρει ανάλογα την προπόνηση, την γενετική προδιάθεση, τη διατροφή και τον τρόπο ζωής. Παρ’ όλα αυτά, τα διάφορα οφέλη της καρνιτίνης στην αθλητική απόδοση είναι αδιαμφισβήτητα.

Σε αυτό το άρθρο, θα αναλύσουμε τα διάφορα στοιχεία που αφορούν την καρνιτίνη, την λειτουργία της, τα οφέλη της για την αθλητική απόδοση και πώς μπορείτε να την εντάξετε στην καθημερινή σας ρουτίνα. Με στόχο να ενισχύσετε την απόδοσή σας, να προχωρήσετε πέρα από τα όριά σας και να επιτύχετε τους στόχους σας, το άρθρο αυτό προσφέρει μια ολοκληρωμένη άποψη για την καρνιτίνη, η οποία αποτελεί έναν ισχυρό σύμμαχο στην αθλητική επίδοση.

Η καρνιτίνη είναι ένα αμινοξύ που παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή ενέργειας, επιτρέποντας στον οργανισμό να μετατρέψει τα λιπίδια σε ενέργεια. Αυτή η λειτουργία της καρνιτίνης είναι ζωτικής σημασίας για τους αθλητές, καθώς η αύξηση της οξείδωσης των λιπιδίων μπορεί να συμβάλει στην βελτίωση της αθλητικής απόδοσης.

Μελέτες έχουν δείξει ότι η καρνιτίνη μπορεί να μειώσει την κόπωση κατά τη διάρκεια της άσκησης, παρέχοντας πολύτιμη ενέργεια και αύξηση της αντοχής. Αυτό μπορεί να αποτελέσει μεγάλο πλεονέκτημα για τους αθλητές, καθώς μπορεί να τους επιτρέψει να προπονούνται σκληρότερα και για περισσότερο χρόνο.

Επιπλέον, η καρνιτίνη μπορεί να συμβάλει στην αποκατάσταση μετά την άσκηση. Η κατανάλωση καρνιτίνης μπορεί να μειώσει τις φλεγμονές και την μυϊκή καταπόνηση που προκαλείται από την άσκηση, επιτρέποντας στους αθλητές να ανακάμψουν γρηγορότερα και να είναι έτοιμοι για την επόμενη προπόνηση.

Ωστόσο, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, η αποτελεσματικότητα της καρνιτίνης διαφέρει ανάμεσα στους αθλητές. Η γενετική διάθεση, η διατροφή και οι συνήθειες προπόνησης μπορούν να επηρεάσουν το πόσο επωφελημένος είναι κάποιος από την κατανάλωση καρνιτίνης.

καρνιτίνη

Τέλος, είναι σημαντικό να επισημάνουμε ότι τη καρνιτίνη, θα πρέπει να τη θεωρούμε ως ένα εργαλείο που μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση της αθλητικής απόδοσης όταν χρησιμοποιείται σωστά και με συνετό τρόπο.

Αναμφίβολα, η καρνιτίνη διαδραματίζει κεντρικό ρόλο στην ενίσχυση της αθλητικής απόδοσης, αλλά και της γενικής ευεξίας του οργανισμού. Οι λειτουργίες της περιλαμβάνουν την ενίσχυση της οξείδωσης των λιπιδίων, την μείωση της κόπωσης, και την ενίσχυση της ανάκαμψης μετά την άσκηση.

Σύμφωνα με έρευνες, όπως αυτή που δημοσιεύθηκε στο “Journal of Physiology” (2011), η καρνιτίνη μπορεί να μειώσει την κόπωση και να βελτιώσει την αντοχή σε αθλητές. Επιπλέον, μία άλλη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο “American Journal of Physiology – Endocrinology and Metabolism” (2002), υποστήριξε ότι η καρνιτίνη μπορεί να συμβάλει στην προαγωγή της αποκατάστασης μετά την άσκηση.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να υπενθυμίζουμε ότι η καρνιτίνη δεν πρέπει να θεωρείται ως “θαυματουργό” συμπλήρωμα.

Εν τέλει, η καρνιτίνη μπορεί να αποτελέσει ένα σημαντικό συμπλήρωμα στην διατροφή ενός αθλητή, αλλά δεν πρέπει να αγνοούμε τη σημασία της ισορροπημένης διατροφής και της προπόνησης.
Με διαρκή σκληρή δουλειά, τα οφέλη της καρνιτίνης μπορούν να προστεθούν στην αθλητική απόδοση, συμβάλλοντας στην επίτευξη των επιθυμητών στόχων.

Διαβάστε επίσης: Ποια συμπληρώματα διατροφής βοηθούν στο αδυνάτισμα;

Κρεατίνη: Τα Μυστικά για Μυϊκή Ανάπτυξη και Αθλητική Απόδοση

Η κρεατίνη είναι ένα φυσικό χημικό συστατικό που παράγεται από το ανθρώπινο σώμα και βρίσκεται κυρίως στους μυς. Αποτελείται από τρία αμινοξέα: αργινίνη, γλυκίνη και μεθειονίνη. Η κρεατίνη παίζει σημαντικό ρόλο στην παροχή ενέργειας στους μύες και σε άλλα κύτταρα, καθώς βοηθά στον κυτταρικό κύκλο ανακύκλωσης της τριφωσφορικής αδενοσίνης (ATP), που είναι η βασική πηγή ενέργειας για τις κυτταρικές λειτουργίες.

Συμπληρώματα κρεατίνης είναι διαθέσιμα στην αγορά και χρησιμοποιούνται συχνά από αθλητές και άτομα που θέλουν να αυξήσουν τη μυϊκή τους μάζα, τη δύναμη και την αντοχή. Έχει αποδειχθεί ότι η κρεατίνη βοηθά στη βελτίωση της απόδοσης σε σύντομες περιόδους υψηλής έντασης άσκησης, όπως τα βάρη, το σπριντ και τα άλματα. Ωστόσο, η χρήση της κρεατίνης μπορεί να έχει διαφορετικά αποτελέσματα από άτομο σε άτομο, καθώς η ασφάλεια και η αποτελεσματικότητά της μπορεί να εξαρτηθεί από διάφορους παράγοντες, όπως η ηλικία, η φυσική κατάσταση, η διατροφή και ο τύπος της άσκησης.

Η κρεατίνη γενικά θεωρείται ασφαλής για χρήση σε υγιείς ενήλικες. Υπάρχουν μερικές πιθανές παρενέργειες που σχετίζονται με τη χρήση της κρεατίνης, όπως κράμπες, διάρροια, ή αύξηση του βάρους λόγω της αύξησης του υδατικού όγκου στους μύες.

Επίσης, ορισμένα άτομα μπορεί να μην επωφελούνται τόσο πολύ από τη χρήση της κρεατίνης, καθώς η απόκριση του σώματος στα συμπληρώματα κρεατίνης μπορεί να είναι διαφορετική ανάλογα με το γενετικό υπόβαθρο του ατόμου. Για παράδειγμα, οι άνθρωποι που έχουν ήδη υψηλά επίπεδα κρεατίνης στους μύες τους, μπορεί να μην παρατηρήσουν τόσο μεγάλη βελτίωση στην απόδοσή τους με τη χρήση συμπληρωμάτων κρεατίνης.

Σε γενικές γραμμές, η χρήση της κρεατίνης μπορεί να είναι μια χρήσιμη και αποτελεσματική στρατηγική για την  ανάπτυξη μυϊκής μάζας, δύναμης και αντοχής για ορισμένα άτομα. Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η κρεατίνη δεν αποτελεί θαυματουργό συμπλήρωμα που θα εξασφαλίσει την επίτευξη των στόχων σας στην άσκηση. Η συνεχής προπόνηση, μια ισορροπημένη διατροφή και η καλή ανάκτηση είναι εξίσου σημαντικοί παράγοντες που συμβάλλουν στη βελτίωση της αθλητικής απόδοσης.

Εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε κρεατίνη ως συμπλήρωμα, είναι καλό να ξεκινήσετε με τη συμβουλή του γιατρού σας και να ακολουθήσετε τις οδηγίες για την κατάλληλη δοσολογία. Καταναλώστε την κρεατίνη σύμφωνα με τις οδηγίες και τις προτάσεις των ειδικών, και παρακολουθήστε την αντίδραση του σώματός σας κατά τη διάρκεια της χρήσης του συμπληρώματος.

Σημαντικό είναι επίσης να θυμόμαστε ότι η κρεατίνη δεν θα αντικαταστήσει την προπόνηση και την καλή διατροφή, αλλά μπορεί να λειτουργήσει ως ένα εργαλείο που «συμπληρώνει» τις προσπάθειές σας για τη βελτίωση της αθλητικής απόδοσης και της ανάπτυξης των μυών. Είναι σημαντικό να δίνεται προτεραιότητα στη διατροφή σας, που περιλαμβάνει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λιπαρά, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, καθώς και στην υιοθέτηση ενός καλά ισορροπημένου προγράμματος προπόνησης.

η κρεατίνη δεν θα αντικαταστήσει την προπόνηση και την καλή διατροφή

Επιπλέον, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε και να αξιολογείτε την πρόοδο  σας κατά τη διάρκεια της χρήσης του συμπληρώματος κρεατίνης, καθώς και να είστε προσεκτικοί σε οποιεσδήποτε αλλαγές ή παρενέργειες που μπορεί να προκύψουν. Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα ή ανησυχίες, μη διστάσετε να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας ή έναν ειδικό στην αθλητική διατροφή.

Ωστόσο, μερικές γενικές κατευθυντήριες γραμμές μπορούν να βοηθήσουν:

Φάση φόρτωσης

Η φάση φόρτωσης μπορεί να βοηθήσει στη γρηγορότερη αύξηση των αποθεμάτων κρεατίνης στους μύες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ποσότητα κρεατίνης που λαμβάνεται είναι περίπου 20 γραμμάρια την ημέρα, χωρισμένα σε τέσσερις δόσεις των 5 γραμμαρίων, για 5-7 ημέρες.

Φάση συντήρησης

Μετά τη φάση φόρτωσης (ή απευθείας στη φάση συντήρησης, αν δεν εφαρμόσετε φάση φόρτωσης), η ποσότητα κρεατίνης που λαμβάνεται, μειώνεται για να διατηρηθούν τα αποθέματα κρεατίνης στα μύες. Η συνιστώμενη ποσότητα κατά τη φάση συντήρησης είναι περίπου 3-5 γραμμάρια την ημέρα.

Χρονική στιγμή της πρόσληψης

Η πρόσληψη κρεατίνης μπορεί να γίνει αποτελεσματικότερη εάν λαμβάνεται κοντά στην άσκηση. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να το παίρνουν λίγο πριν ή μετά την προπόνηση, ενώ άλλοι το χωρίζουν σε δόσεις πριν και μετά την προπόνηση. Εξετάστε τις προτιμήσεις σας και την απόκρισή σας στο συμπλήρωμα για να καθορίσετε την καλύτερη χρονική στιγμή.

Υδατάνθρακες και πρωτεΐνες

Η συνδυασμένη πρόσληψη κρεατίνης με υδατάνθρακες και πρωτεΐνες μπορεί να βελτιώσει την απορρόφηση και τη χρήση της κρεατίνης από το σώμα. Ένα σνακ ή ένα γεύμα που περιέχει υδατάνθρακες και πρωτεΐνες πριν ή μετά την προπόνηση μπορεί να είναι μια καλή στρατηγική.

Προσαρμογή ποσοτήτων

Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να χρειαστεί να προσαρμόσετε την ποσότητα κρεατίνης που λαμβάνετε με βάση το σωματικό βάρος, την ηλικία, τη φυσική κατάσταση ή τους στόχους σας. Για καλύτερα αποτελέσματα, συμβουλευτείτε έναν ειδικό στην αθλητική διατροφή για να καθορίσετε την πιο κατάλληλη ποσότητα για τις ανάγκες σας.

Παύση και επανεκκίνηση

Μερικοί άνθρωποι εφαρμόζουν μια στρατηγική παύσης και επανεκκίνησης, όπου κάνουν ένα διάλειμμα από τη χρήση της κρεατίνης μετά από μια περίοδο συνεχούς χρήσης (π.χ. 8-12 εβδομάδες) για περίπου 2-4 εβδομάδες. Αυτό μπορεί να βοηθήσει το σώμα να προσαρμοστεί και να αποκαταστήσει τη φυσική παραγωγή κρεατίνης.

Καθώς διαφορετικοί άνθρωποι αντιδρούν διαφορετικά στη χρήση κρεατίνης, είναι σημαντικό να πειραματιστείτε με τις παραπάνω στρατηγικές και να βρείτε το πρωτόκολλο που λειτουργεί καλύτερα για εσάς.

Συνοψίζοντας, η κρεατίνη μπορεί να είναι ένα χρήσιμο συμπλήρωμα για ορισμένους αθλητές και άτομα που επιδιώκουν να αυξήσουν την απόδοσή τους σε σύντομες περιόδους υψηλής έντασης άσκησης, τη μυϊκή μάζα και την αντοχή τους. Η κρεατίνη δεν είναι ένα θαυματουργό συμπλήρωμα, αλλά μπορεί να λειτουργήσει ως μια πρόσθετη υποστήριξη για τους στόχους σας στον τομέα της φυσικής κατάστασης και της υγείας, όταν χρησιμοποιείται σωστά και υπεύθυνα.

Διαβάστε επίσης: O ρόλος των πρωτεϊνών στη διατροφή και την υγεία μας.

Buford, T. W., Kreider, R. B., Stout, J. R., Greenwood, M., Campbell, B., Spano, M., … & Antonio, J. (2007). International Society of Sports Nutrition position stand: creatine supplementation and exercise. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 4(1), 6. https://doi.org/10.1186/1550-2783-4-6

Kreider, R. B., Kalman, D. S., Antonio, J., Ziegenfuss, T. N., Wildman, R., Collins, R., … & Lopez, H. L. (2017). International Society of Sports Nutrition position stand: safety and efficacy of creatine supplementation in exercise, sport, and medicine. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 14(1), 18. https://doi.org/10.1186/s12970-017-0173-z

Cooper, R., Naclerio, F., Allgrove, J., & Jimenez, A. (2012). Creatine supplementation with specific view to exercise/sports performance: an update. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 9(1), 33. https://doi.org/10.1186/1550-2783-9-33

Hultman, E., Söderlund, K., Timmons, J. A., Cederblad, G., & Greenhaff, P. L. (1996). Muscle creatine loading in men. Journal of applied physiology, 81(1), 232-237. https://doi.org/10.1152/jappl.1996.81.1.232

 

Βιταμίνη D: ο Ρόλος της στην Άθληση το καλοκαίρι

Τροποποίηση της διατροφής το καλοκαίρι θα πρέπει  να εφαρμόζεται στους αθλητές, προκειμένου να διατηρούν την καλή φυσική τους κατάσταση και να αναρρώνουν από τυχόν τραυματισμούς. Οι προσαρμογές αυτές εξαρτώνται από τις προπονητικές και αγωνιστικές υποχρεώσεις τους, αλλά και τα επίπεδα των θρεπτικών συστατικών στον οργανισμό τους.

Εξέχουσα θέση έχει η πολύτιμη βιταμίνη του ήλιου, η βιταμίνη D, η οποία βοηθά και στην αύξηση της απόδοσής τους.

Το 88,1% του παγκόσμιου πληθυσμού, ωστόσο, έχει ανεπαρκή επίπεδα. Παραδόξως, υψηλό είναι και το ποσοστό των ανθρώπων που ζουν στην ηλιόλουστη (επί πολλούς μήνες του χρόνου) χώρα μας και έχουν ανεπάρκεια ή ακόμα και έλλειψη της εν λόγω βιταμίνης. Οι αθλητές, ακολουθώντας το μοτίβο του γενικού πληθυσμού, παρουσιάζουν επίπεδα κάτω του φυσιολογικού, ειδικά εκείνοι που προπονούνται σε εσωτερικούς χώρους. Μια μετα-ανάλυση που εξέτασε 23 μελέτες στις οποίες συμμετείχαν περισσότεροι από 2.300 αθλητές διαπίστωσε ότι το 56% αυτών είχαν ανεπαρκή επίπεδα.

Γιατί γίνεται, όμως, τόσος λόγος για τη βιταμίνη D;

 Η βιταμίνη D, μια λιποδιαλυτή και απολύτως απαραίτητη βιταμίνη για τον οργανισμό, η οποία δρα ως πρόδρομος στεροειδής παράγοντας σε πλήθος μεταβολικών και βιολογικών διεργασιών. Μόλις μετατραπεί στη βιολογικά ενεργή μορφή της, την 1,25-διυδροξυβιταμίνη D, ρυθμίζει την έκφραση περισσότερων από 900 γονιδιακών παραλλαγών, που έχουν σημαντικό αντίκτυπο σε πολλές  μεταβλητές που σχετίζονται με την υγεία και την απόδοση, όπως τη φλεγμονή που προκαλείται από την άσκηση, τα γονίδια καταστολής όγκων, τη νευρολογική λειτουργία, την καρδιαγγειακή υγεία, τον μεταβολισμό της γλυκόζης, την υγεία των οστών και την απόδοση των σκελετικών μυών.

Υπάρχουν δύο κύριες μορφές της: η βιταμίνη D2 και η βιταμίνη D3. Και οι δύο μετατρέπονται σε 1,25-διυδροξυβιταμίνη D.

Η κύρια πηγή της βιταμίνης D είναι η σύνθεση στην επιδερμίδα κατά την έκθεση στην υπεριώδη ακτινοβολία Β (UVB). Ο χρόνος της έκθεσης καθορίζει την ποσότητα που θα σχηματιστεί. Η συνιστώμενη έκθεση στον ήλιο είναι 5 έως 20 λεπτά την ημέρα στο 5,0% του εκτεθειμένου δέρματος, σε ακτινοβολία UVB 290-315 nm, δύο έως τρεις φορές την εβδομάδα. Επιπλέον, έχει αποδειχθεί ότι 15 λεπτά επαρκούς έκθεσης σε UVB (290-315 nm) με μαγιό μπορούν να παράγουν 10.000 έως 20.000 IU βιταμίνης D3. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλοι παράγοντες που επηρεάζουν τον ρυθμό και τη σύνθεση της βιταμίνης D, όπως το χρώμα του δέρματος (τα άτομα με περισσότερη μελανίνη συνθέτουν δυσκολότερα συγκριτικά με εκείνα που έχουν ανοιχτόχρωμο δέρμα, αφού η μελανίνη λειτουργεί σαν φυσικό αντηλιακό).

βιταμίνη D άθληση

Ποσότητες βιταμίνης D μπορούν να ληφθούν και έσω διατροφής ή μέσω διαφόρων αναλόγων της βιταμίνης D που παράγονται συνθετικά σε εργαστήριο.  Τα τρόφιμα που παρέχουν βιταμίνης D είναι σχετικά λίγα. Μεταξύ αυτών είναι τα ψάρια πλούσια σε λιπαρά, ο κρόκος του αυγού, το συκώτι, το κόκκινο κρέας και τα εμπλουτισμένα τρόφιμα (π.χ. δημητριακά και αλείμματα). Τα πλούσια σε λιπαρά ψάρια είναι η πλουσιότερη φυσική πηγή βιταμίνης D. Επειδή οι περισσότερες διατροφικές πηγές βιταμίνης D προέρχονται από ζωικά προϊόντα θα πρέπει να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στους vegan αθλητές.

Όσον αφορά στα συμπληρώματα βιταμίνης D στους αθλητές, η Διεθνής Ολυμπιακή Επιτροπή (ΔΟΕ) και οι ειδικοί ερευνητές έχουν την άποψη ότι η τακτική παρακολούθηση των επιπέδων της είναι απολύτως αναγκαία, προκειμένου οι αθλητές να έχουν καλύτερη υγεία και επιδόσεις, αφού η επάρκεια της βιταμίνης αυξάνει την αερόβια ικανότητα, τη μυϊκή ανάπτυξη, τη δύναμη και την αντοχή και μειώνει το χρόνο αποκατάστασης από την άσκηση. Βελτιώνει επίσης την οστική πυκνότητα και προστατεύει από τα κατάγματα καταπόνησης. Προτείνει δε τη λήψη συμπληρωμάτων ανάλογα με τον τύπο δέρματος του αθλητή και το επίπεδο έκθεσης στην υπεριώδη ακτινοβολία.

Ωστόσο, τόσο η ανεπάρκεια όσο και η υπερβιταμίνωση D έχουν αρνητικές παρενέργειες, με πιθανή αύξηση της θνησιμότητας. Γι’ αυτό θα πρέπει οι αθλητές να ελέγχονται τακτικά και να ακολουθούν ένα επαγγελματικά καταρτισμένο πρόγραμμα διατροφής σε συνδυασμό με επαρκή έκθεση στον ήλιο, ανάλογα με την ηλικία, το γεωγραφικό πλάτος (δεδομένου ότι οι επαγγελματίες αθλητές προπονούνται σε διάφορες χώρες) την εποχή του χρόνου, τη χρήση αντηλιακού και περιβαλλοντικούς παράγοντες όπως η μόλυνση του περιβάλλοντος.

Καλοκαιρινό διατροφικό πρόγραμμα

Η βιταμίνη D δεν είναι η μοναδική που προάγει την καλή κατάσταση του οργανισμού. Αυτή η εποχή του έτους πολλοί αθλητές κάνουν διπλές προπονήσεις την ημέρα, συμμετέχουν σε σκληρά camp προετοιμασίας, σε τουρνουά και αγώνες. Συνεπώς οι διατροφικές απαιτήσεις είναι πολύ διαφορετικές από ό,τι κατά τη διάρκεια του χειμώνα ή σε λιγότερο απαιτητικές περιόδους.

Η ανεπαρκής διατροφή σε ένα ζεστό περιβάλλον μπορεί να οδηγήσει σε κακή απόδοση και αποκατάσταση, καθώς και σε κράμπες, ναυτία ή ακόμη και αρρώστιας λόγω ζέστης.

Για την αποφυγή αυτών οι αθλητές πρέπει:

  • Να παραμένουν ενυδατωμένοι πίνοντας αρκετό νερό και τρώγοντας τροφές που βοηθούν στην ενυδάτωση πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την άθληση.
  • Να έχουν επαρκή επίπεδα νατρίου. Για τους επαγγελματίες αθλητές σε συνθήκες καύσωνα η απαίτηση του οργανισμού σε αλάτι είναι υψηλότερη. Τα χαμηλά επίπεδα νατρίου μπορεί να τους οδηγήσουν σε κράμπες, πονοκεφάλους, ναυτία και υπονατριαιμία.
  • Να καταναλώνουν γεύματα με καλή ισορροπία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων, βιταμινών και ιχνοστοιχείων, η οποία εξαρτάται από το άθλημα, τις ανάγκες του αθλητή, εάν βρίσκονται σε αγωνιστική περίοδο και πολλούς άλλους παράγοντες, που ελέγχονται από εξειδικευμένους διατροφολόγους για τη σύνθεση του διατροφικού τους προγράμματος.

 

Συμπληρώματα πρωτεϊνών: Αποτελεσματικότητα για τους αθλητές

Έχουν οι αθλητές ανάγκη από συμπληρώματα πρωτεϊνών;

Ιδιαίτερα σημαντική είναι η συμβολή των πρωτεϊνών στην εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού. Βοηθούν στην ανάπτυξη και συντήρηση των ιστών, στην αύξηση και διατήρηση της μυϊκής μάζας, στον μεταβολισμό των μυών και των οστών. Εφοδιάζουν τα κύτταρα με θρεπτικά συστατικά, συμβάλλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού και δρουν επικουρικά στη σύνθεση ορμονών, όπως η κορτιζόλη, η οποία βοηθά στον μεταβολισμό των υδατανθράκων τον έλεγχο των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, στον έλεγχο του ισοζυγίου νερού και νατρίου και στην ανοσοαπόκριση.

Όσοι έχουν επιλέξει την τυπική δυτική διατροφή, οι πρωτεΐνες που  παίρνουν είναι αρκετές για να καλύψουν τις ανάγκες τους, τουλάχιστον όταν ο οργανισμός δεν αντιμετωπίζει καταστάσεις έκτακτης ανάγκης που χρειάζεται να κινητοποιηθεί το ανοσοποιητικό για να τις αντιμετωπίσει. Όταν όμως καλείται να τον υπερασπιστεί από κάποια νόσο, να τον βοηθήσει να ξεπεράσει έναν τραυματισμό ή χειρουργική επέμβαση, να ενισχύσει ταυτόχρονα και τον οργανισμό ενός εμβρύου σε έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες, τότε η ποσότητα των προσλαμβανόμενων πρωτεϊνών πρέπει να είναι μεγαλύτερη.

Μεγαλύτερη ανάγκη πρωτεϊνών έχουν και οι αθλητές, επαγγελματίες ή ερασιτέχνες, συγκριτικά με όσους κάνουν καθιστική ζωή. Η αιτία είναι ότι χρειάζονται περισσότερη ενέργεια για να ανταποκριθούν στη σκληρή προπόνηση και να επιτύχουν τους στόχους τους, αλλά και για να ξεπερνούν γρηγορότερα τους τραυματισμούς τους, οι οποίοι είναι συχνοί και μπορούν να τους στοιχίσουν την καριέρα τους.

Ακόμα και ένα σωστά καταρτισμένο πρόγραμμα διατροφής είναι πιθανό να μην μπορεί να καλύψει τις ανάγκες των αθλητών σε πρωτεΐνες, οπότε η συμπλήρωσή τους είναι απαραίτητη.

Έχει αποδειχθεί ότι τα συμπληρώματα πρωτεϊνών ενισχύουν τον οργανισμό των αθλητών (επαγγελματιών και ερασιτεχνών) να αναρρώσει από έναν τραυματισμό και να βελτιώσει την απόδοσή του. Τις τελευταίες δεκαετίες η χρήση τους είναι ιδιαίτερα δημοφιλής σε όσους γυμνάζουν το σώμα τους και ιδιαίτερα σε όσους λαμβάνουν μέρος σε αγώνες. Εκτός από τις πρωτεΐνες συμπληρώνουν και αμινοξέα, τα οποία βοηθούν στη σύνθεση των πρωτεϊνών, στην αύξηση της μυϊκής μάζας, των αντοχών και επιταχύνουν την αποκατάσταση μετά την άσκηση.

Στο εμπόριο διατίθεται διάφορα συμπληρώματα, με ιδιαίτερα δημοφιλή τα συμπληρώματα αμινοξέων διακλαδισμένης αλυσίδας, που προτείνονται από τους ειδικούς για καλύτερες αποδόσεις, για τη ύφεση της κούρασης κατά την προπόνηση,  αλλά και του πόνου των μυών που παρατηρείται μετά από αυτήν.

Συμπληρώματα πρωτεϊνών

Μέτρον άριστον όμως, όπως έλεγαν οι πρόγονοί μας. Και αυτό διότι για να προσφέρουν όλα αυτά τα πλεονεκτήματα, οι πρωτεΐνες, όπως και τα αμινοξέα, πρέπει να λαμβάνονται στις σωστές ποσότητες.

Η υπέρμετρη κατανάλωση τους είναι επιβλαβής. Συγκεκριμένα, μπορεί να προκαλέσει ελλιπή χώνευσή τους και συγκέντρωσή τους στο παχύ έντερο.

Οι παράγοντες που πρέπει να λαμβάνονται υπόψη για τον ορισμό της ποσότητας που θα ωφελήσει τον αθλητή, εξαρτάται από τη διάρκεια και την ένταση του προπονητικού του προγράμματος, από τη διατροφή αλλά και τον μεταβολισμό του. Για τη λήψη τους θα πρέπει να συνυπολογίζεται επίσης ο τύπος και η πηγή των πρωτεϊνών, αλλά και ο χρόνος που λαμβάνονται μέσα στην ημέρα (τόσο τα συμπληρώματα όσο και από τις τροφές), αφού από αυτούς τους παράγοντες επηρεάζεται η αποτελεσματικότητά τους.

Ακόμα και οι οδηγίες για την ποσότητα των πρωτεϊνών που επιτρέπεται να λαμβάνουν οι αθλητές δεν συμφωνούν απόλυτα. Στην Ευρωπαϊκή Ένωση συστήνεται η πρόσληψη 0,66 γραμμαρίων ανά κιλό βάρους ημερησίως, τόσο για άνδρες όσο και για γυναίκες, υπό την προϋπόθεση ότι είναι υγιείς. Στην Αμερική οι ειδικοί προτείνουν η ημερήσια πρόσληψη να είναι 0,8 γραμμάρια ανά κιλό βάρους. Οι παραπάνω συστάσεις τροποποιούνται όταν απευθύνονται σε αθλητές, λαμβανομένου υπόψη εάν η προπόνηση που ακολουθούν είναι δύναμης ή αντοχής.

Οι ποσότητες αυτές έχουν κριθεί ανεπαρκείς για τους αθλητές (αλλά και για τους ηλικιωμένους και τους ανθρώπους που έχουν παραπανήσια κιλά και προσπαθούν να αποκτήσουν ένα φυσιολογικό βάρος), η έρευνα είναι αδιάκοπη προκειμένου να συσταθούν νέες οδηγίες για την ποσότητα των συμπληρωμάτων που θα ήταν ασφαλής αλλά και αποτελεσματική.

Δεδομένης της πολυπλοκότητας των επιδράσεων των πρωτεϊνών και αμινοξέων στη σύσταση του σώματος, οι διατροφολόγοι που καθορίζουν το διατροφικό πρόγραμμα αθλητών (και μη αθλητών) και συστήνουν τη συμπλήρωση πρωτεϊνών, προσμετρούν τη συνολική ποσότητα που λαμβάνεται από τη διατροφή, προκειμένου να ρυθμιστεί επακριβώς αυτή που θα λάβουν από τα συμπληρώματα, τα οποία, σημειωτέον, θα πρέπει να λαμβάνονται επικουρικά και μόνο.

Κατά την άποψη του κ. Δημήτρη Οικονομάκη, η χρήση των συμπληρωμάτων είναι καλό να γίνεται κατόπιν σύστασης από κάποιον διατροφολόγο και όχι αυθαίρετα, ο οποίος θα καθορίσει την ποσότητα που πρέπει να καταναλώνεται, ώστε να αποφευχθούν ανεπιθύμητες ενέργειες αφενός, και αφετέρου να επωφεληθούν οι αθλητές τα μέγιστα.

Πρωτεΐνη ορού γάλακτος: Πώς βοηθά αθλητές και γυναίκες

Οι αθλητές προπονούνται για να βελτιώσουν τις σωματικές ικανότητές τους ώστε να αγωνίζονται έναντι των συναθλητών τους και να εξασφαλίζουν τη νίκη έναντί τους. Η επίδραση της αντοχής των αθλητών, της δομής του σώματος και της ανάπτυξης δεξιοτήτων είναι απαραίτητη για να είναι σε θέση να το καταφέρουν, παράλληλα με ένα αποτελεσματικό σχέδιο διατροφής προκειμένου να εξασφαλιστεί η καλή υγεία και η ευεξία τους. Η υποστήριξη από τα συμπληρώματα διατροφής τους επιτρέπουν να διατηρήσουν την απόδοσή τους και να αποκτήσουν ένα ανταγωνιστικό πλεονέκτημα.

Τα συμπληρώματα πρωτεΐνης βοηθούν ακόμα και τα άτομα που προπονούνται για να διατηρήσουν τη φόρμα τους και την υγεία τους, προκειμένου να βελτιώσουν τη σύσταση του σώματός τους, αλλά και όσους επιδιώκουν να χάσουν το περιττό βάρος τους.

Στο εμπόριο διατίθεται μεγάλη γκάμα πρωτεϊνών, μεταξύ αυτών και η πρωτεΐνη ορού γάλακτος. Πρόκειται για μια ιδιαίτερα αποτελεσματική μορφή συμπληρώματος πρωτεΐνης, λόγω της ταχείας απορρόφησής της και της υψηλής συγκέντρωσης αμινοξέων διακλαδισμένης αλυσίδας.

Έχουν εκφραστεί, ωστόσο, αμφιβολίες για την θετική επίδρασή της στο γυναικείο σώμα, όσον αφορά στην αύξηση του μυϊκού  όγκου που από πολλούς θεωρείται αντιαισθητικός. Αλλά μελέτες που έχουν διεξαχθεί με αυτόν το σκοπό δεν έχουν καταλήξει σε αυτό το συμπέρασμα. Για παράδειγμα, μια αμερικανική μελέτη από το Τμήμα της Επιστήμης της Διατροφής Πανεπιστημίου Purdue της Ιντιάνα, η οποία ανέλυσε μεγάλο αριθμό παλαιότερων μελετών για το συγκεκριμένο θέμα κατέληξε σε αντίθετο συμπέρασμα.

Συγκεκριμένα, τα ευρήματά τους έδειξαν ότι η συμπλήρωση με πρωτεΐνες ορού γάλακτος βελτιώνει τη σύνθεση του σώματος σε ενήλικες γυναίκες αυξάνοντας μέτρια την άλιπη μάζα χωρίς να επηρεάζει τις αλλαγές στη λιπώδη μάζα. Αυτή η μηδενική επίδραση στη λιπώδη μάζα και η αύξηση της άλιπης μάζας δεν συνάδει με τη δημόσια αντίληψη ότι η εν λόγω πρωτεΐνη δίνει υπερβολικό “όγκο” στις γυναίκες.

πρωτεΐνη ορού γάλακτος

Σύμφωνα με τους ερευνητές, η πρωτεΐνη ορού γάλακτος μπορεί να είναι πιο ευεργετική για τη βελτίωση της σύστασης του σώματος όταν εντάσσεται σε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους. Αν και απαιτούνται περισσότερες έρευνες για να εκτιμηθούν συγκεκριμένα οι επιδράσεις σε διαφορετικές καταστάσεις ενεργειακής επάρκειας και άσκησης, τα συνολικά ευρήματα υποστηρίζουν την κατανάλωση πρωτεΐνης γάλακτος από γυναίκες που επιδιώκουν να βελτιώσουν σε μέτριο βαθμό τη σύνθεση του σώματός τους.

Εκτός όμως από τη βελτίωση της σύνθεσης του σώματος έχει αποδειχθεί ότι βοηθά σημαντικά τους ανθρώπους που επιδιώκουν να χάσουν βάρος. Απόδειξη αυτού αποτελεί μια μελέτη, τα ευρήματα της οποίας έγιναν γνωστά από το επιστημονικό περιοδικό Nutrition & Metabolism. Η ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι όσοι τη λάμβαναν συστηματικά έχασαν περισσότερο λίπος σε μια προσπάθεια απώλειας βάρους χωρίς να χάνουν μυϊκή μάζα, συγκριτικά με την ομάδα ελέγχου που δεν έπαιρνε συμπληρώματα ορού γάλακτος.

Οι ευεργετικές επιδράσεις της, όμως, δεν περιορίζονται σε αυτά. Έχει διαπιστωθεί ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση στους υπερτασικούς, οι υψηλές τιμές της οποίας αυξάνουν τις πιθανότητες βλαβών στην καρδιά και τα αγγεία, σύμφωνα με μια έρευνα που δημοσιεύθηκε στο International Dairy Journal. Συνεπώς προστατεύει την υγεία και ζωή των χρηστών της, δεδομένου ότι η υπέρταση αποτελεί παράγοντα κινδύνου αθηροσκλήρωσης μιας πάθησης που αυξάνει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου, εγκεφαλικού επεισοδίου, καρδιοπάθειας, νεφρικής ανεπάρκειας, ανευρύσματος κ.ά.

Επιπλέον, βελτιώνει άλλον έναν παράγοντα κινδύνου: τη χοληστερόλη, σύμφωνα με δημοσίευση στο The British Journal of Nutrition, – έναν ισχυρό παράγοντα κινδύνου καρδιαγγειακών νοσημάτων όπως στηθάγχη, έμφραγμα, ισχαιμικό αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο, κ.α.

Ενδεχομένως, η χρήση πρωτεΐνης γάλακτος να προστατεύει και από τον καρκίνο όπως έδειξε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Anticancer Research, αλλά είναι ακόμα πολύ νωρίς για να ισχυριστούμε κάτι τέτοιο αφού οι μελέτες βρίσκονται ακόμα στα σπάργανα.

Δεν μπορούν όμως όλοι να καταναλώσουν πρωτεΐνη ορού γάλακτος. Όσοι έχουν δυσανεξία ή αλλεργία στο γάλα είναι πολύ πιθανό να αντιμετωπίζουν τα ίδια προβλήματα υγείας όταν λαμβάνουν γενναίες δόσεις από το συμπλήρωμα. Αλλά σε μέτριες δόσεις το πιθανότερο είναι να μπορούν να το χρησιμοποιήσουν.

Προσοχή όμως στις πολύ υψηλές δόσεις, διότι ενέχουν τον κίνδυνο  στομαχικού άλγους, ναυτίας, μειωμένης όρεξης και κόπωσης. Είναι επίσης πιθανό να γίνουν αιτία πονοκεφάλων και ακμής.

Προσοχή θα πρέπει να δίνουν και οι επαγγελματίες αθλητές στα συμπληρώματα που καταναλώνουν, καθώς υπάρχουν μεγάλες διαφορές στα έξτρα συστατικά που περιέχουν, δεδομένου  ότι  η WADA επιβάλει περιορισμούς και απαγορεύει τη χρήση συγκεκριμένων ουσιών προκειμένου να προστατεύσει την υγεία των αθλητών αλλά και το πνεύμα του αθλητισμού.

Για περισσότερες συμβουλές διατροφής επισκεφτείτε το myflex.gr