1 κονσέρβα τόνου σε νερό (160γρ.)
½ κεσεδάκι γιαούρτι 2%
1 κ.γ. μουστάρδα
½ πιπεριά φλωρίνης ψητή
1 κρεμμυδάκι φρέσκο
1 καρότο τριμμένο
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. χυμός λεμόνι
Πιπέρι
110 γρ. τραχανά, ξινό 450 ml ζωμό λαχανικών 50 γρ. ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας Αλάτι Πιπέρι Για το σερβίρισμα: 150 γρ. φέτα light, θρυμματισμένη
2 αυγά 140 γρ. ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας 140 γρ. αλεύρι βρώμης 180 γρ. καρότα, τριμμένα 100 γρ. καρύδια, τριμμένα 1 κ.γ. γεμάτο μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. μαγειρική σόδα 1 κ.γ. κανέλα 3 φακελάκια Instick βανίλια ¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο σε σκόνη
½ κιλό μπρόκολο ½ κιλό κουνουπίδι 200 γρ. καρότα 250 γρ. πατάτες 6 πιπεριές φλωρίνης 150 γρ. ζεμύθα 1% 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο 8 κ.σ.
6 βολβοί παντζαριού 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο 200 γρ. γιαούρτι 2% 150 γρ. cottage 8 κ.σ. ελαιόλαδο ¼ ματσάκι άνηθος 2 κ.σ. ξύδι από κόκκινο
• 500γρ ρεβίθια • 1 κ.σ. πάπρικα • 1 κ.σ. θυμάρι • 1 πρέζα αλάτι • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
100γρ ρεβίθια ξερά 7 μικρά καρότα Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1 κ.σ. ελαιόλαδο