- 125 γρ. αμύγδαλα
- 170 γρ. αμυγδαλοβούτυρο
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 6 κ.σ ζάχαρη άχνη stevia
- 350 γρ. αλεύρι ολικής για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
- 1 πρέζα μοσχοκάρυδο/ κανέλα
- 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κ.γ. baking powder

Τοφού Γύρος
400γρ τοφού (στεγνωμένο και κομμένο σε λωρίδες) 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη 1 κ.γ. κύμινο 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα 1/2 κ.γ. τσίλι