myflex.gr

Menu

Τοφού Γύρος

Υλικά
  • 400γρ τοφού (στεγνωμένο και κομμένο σε λωρίδες)
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
  • 1 κ.γ. κύμινο
  • 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
  • 1/2 κ.γ. τσίλι σε σκόνη
  • 1/4 κ.γ. κανέλα (προαιρετικά)
  • Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
  • Χυμός από 1 λεμόνι
  • 2 κουταλιές σόγια σως
  • 2 πίτες ή αραβικές πιτούλες για σερβίρισμα
  • Σαλάτα (αγγούρι, ντομάτα, μαρούλι, κόκκινο κρεμμύδι) για γαρνίρισμα
Χρόνος εκτέλεσης
15 λεπτά
Εκτέλεση
1
Στεγνώστε το τοφού με χαρτί κουζίνας για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία και κόψτε το σε λωρίδες.
2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το σκόρδο σε σκόνη, το κύμινο, την πάπρικα, το τσίλι, την κανέλα (αν χρησιμοποιείτε), αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε το τοφού και ανακατέψτε καλά για να καλυφθεί με το μίγμα των μπαχαρικών.
3
Σε ένα τηγάνι, σοτάρετε το τοφού για 5-7 λεπτά σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει τραγανό και να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.
4
Προσθέστε τον χυμό λεμονιού και τη σόγια σως και ανακατέψτε καλά.
5
Σερβίρετε το τοφού μέσα στις πίτες με τη σαλάτα και, αν θέλετε, λίγο χούμους ή σάλτσα γιαούρτι.
*Τα γραμμάρια που αναφέρονται στην συνταγή είναι ενδεικτικά.
Οι ποσότητες των υλικών προσαρμόζονται σύμφωνα με το MyFlexMenu σας!
Διαβάστε επίσης

Banana Bread με σκόνη πρωτεΐνης

27 Φεβρουαρίου 2025

3 ώριμες μπανάνες 2 αυγά 60 γρ. λάδι καρύδας (ή ελαιόλαδο) 1 scoop πρωτεΐνης(πχ nutriyummy ultra whey chocolate) 180 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης (ή αλεύρι

Smoothie με σκόνη πρωτεΐνης

27 Φεβρουαρίου 2025

1 μπανάνα (ώριμη) 1 φλιτζάνι γάλα (ή φυτικό γάλα, όπως αμυγδάλου, καρύδας, ή βρώμης) 1 scoop σκόνη πρωτεΐνης (πχnutriyummy ultra whey chocolate) 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένα

Blueberry cheesecake

27 Φεβρουαρίου 2025

200γρ βρόμη 2 μπανάνες 60γρ πρωτεΐνη (nutriyummy ultra whey vanilla) 420 γάλα αμυγδάλου 1κγ baking powder 120γρ blueberries 6κγ γιαούρτι 1 φακελάκι instick βανίλια για

Γεμιστές Πιπεριές

27 Φεβρουαρίου 2025

4 μεγάλες πιπεριές (κόκκινες, πράσινες ή κίτρινες) 1 κούπα ντομάτες ψιλοκομμένες 1/2 φλιτζάνι καλαμπόκι (προαιρετικά) 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κουταλιά της

Vegan μπιφτέκια με tofu

27 Φεβρουαρίου 2025

200γρ tofu 1 μικρό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1φλ μαϊντανό 3κσ σάλτσα ντομάτας 6κσ αλεύρι Αλάτι-πιπέρι (μπαχαρικά της αρεσκείας σας)

Πρωτεϊνική Πίτσα

27 Φεβρουαρίου 2025

1 κεσεδ. γιαούρτι 0% 1 αυγό Αλάτι Πιπέρι 60γρ βρώμη 4 κ.σ. Σάλτσα ντομάτας 4 κ.σ. τυρί τριμμένο light Λαχανικά της επιλογής σας

Πίσω στις συνταγές