- 100 γρ. πράσινα φυλλώδη λαχανικά της αρεσκείας σας
- πιπέρι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας
- 1 σκ. σκόρδο
- 1 κ.σ. θυμάρι
- 1 κ.γ. πάπρικα
- 2 μεσαίες τορτίγιες
- 60 γρ. τυρί light
- 300 γρ. σολομό
- 120 γρ. αβοκάντο

Τοφού Γύρος
400γρ τοφού (στεγνωμένο και κομμένο σε λωρίδες) 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη 1 κ.γ. κύμινο 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα 1/2 κ.γ. τσίλι