myflex.gr

Menu

Υγιεινά Muffins Κολοκύθας

Υλικά
  • 90 g Βρώμη
  • 100 g Αλεύρι βρώμης
  • 1 κ.γ. σόδα μαγειρικής
  • 2 κ.γ. μίγμα μπαχαρικών (κανέλα, κάρδαμο, μοσχοκάρυδο)
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 2 αυγά
  • 170 g μέλι
  • 140 g γιαούρτι 2%
  • 225 g πουρές κολοκύθας
  • 1 βανιλίνη/ 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 κ.σ. λάδι καρύδας Nutriyummy
  • Προαιρετικά:
  • 80 g μαύρη σοκολάτα
Χρόνος εκτέλεσης
40 λεπτά
Εκτέλεση
1
Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα υγρά υλικά (αυγά, γιαούρτι, μέλι, βανίλια και πουρές κολοκύθας) και ανακατεύουμε καλά.
2
Έπειτα προσθέτουμε τη βρώμη, το αλεύρι βρώμης, τη μαγειρική σόδα, το μίγμα μπαχαρικών και το αλάτι.
3
Ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα. (Σε αυτό το σημείο προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας αν θέλουμε).
4
Αλείφουμε τα φορμάκια για Muffins με το λάδι καρύδας και έπειτα προσθέτουμε το μίγμα.
5
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 20-25 λεπτά.
6
Αφήνουμε να κρυώσουν για μισή ωρίτσα και σερβίρουμε με φυστικοβούτυρο της Nutriyummy.
*Τα γραμμάρια που αναφέρονται στην συνταγή είναι ενδεικτικά.
Οι ποσότητες των υλικών προσαρμόζονται σύμφωνα με το MyFlexMenu σας!
Διαβάστε επίσης

Αλμυρές αυγοφέτες με αβοκάντο

31 Ιανουαρίου 2025

1 μικρό αυγό 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα μαύρο πιπέρι 1 πρέζα κουρκουμά 1 φέτα ψωμί ολικής με προζύμι (50γρ) ½ ώριμο αβοκάντο (80γρ) ½

Tαμπουλέ με κινόα και πλιγούρι

31 Ιανουαρίου 2025

70γρ κινόα κόκκινη ωμή, 285γρ κινόα βρασμένη 150γρ πλιγούρι ωμό, 650γρ μαγειρεμένο 2 αγγούρια (400γρ) 1 μικρό κρεμμύδι κόκκινο (100γρ) 3 ντομάτες (500γρ) 1 πρέζα

Ντάκος Light

31 Ιανουαρίου 2025

1 ντομάτα (200γρ) 4 μικρά παξιμάδια χαρουπιού (28γρ) 2 κ.σ. cottage cheese (100γρ) 4 ελιές (20γρ) 3-4 φύλλα βασιλικού 1 πρέζα μαύρο πιπέρι 1 πρέζα

Σάλτσα με Cottage και λαχανικά

31 Ιανουαρίου 2025

200 γρ. Τυρί cottage 50 γρ. γιαούρτι 2% 1 κ.σ. άνηθος 1 κ.σ. χυμός λεμονιού 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη Αλάτι-Πιπέρι Φρέσκα λαχανικά σε στικς(π.χ. καρότο,

Πίσω στις συνταγές